シンガポールのソンファ・バクテー

本格的な潮州料理のレシピ: 風味豊かで伝統ある伝統的な胡椒風味の豚バラ肉スープ。
1969 年創業: 小さな手押し車から始まり、今ではシンガポール料理で人気の店。
8 年間にわたりミシュランのビブグルマンに選出
料理の伝統: シンガポールの食文化を讃え、地元の人々と観光客の両方を魅了
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みどころ

ソンファバクテーは、本格的な潮州風ポークリブスープで知られる有名なシンガポールの飲食店です。1969 年に質素な手押し車から始まり、ニンニクとハーブが入った胡椒の効いた透明なスープ、香り豊かなバクテーを提供しています。長年にわたり、ソンファは伝統的なレシピを守りながら、シンガポール全土および海外に店舗を持つ人気ブランドに成長しました。各ボウルには、完璧に煮込まれた柔らかいポークリブが使われており、濃厚で心地よい味がします。ソンファバクテーは、シンガポールの料理の伝統の真髄を提供し、地元の人々や観光客を同様に魅了しています。