おばあちゃんの伝統的な日本料理教室&茶道体験
- 私の家族に伝わる日本の伝統的な家庭料理を体験
- 名古屋のおばあちゃんから、基本的な日本のスープの出汁の取り方を学ぶ
- 季節の和菓子と共にお茶会を楽しむ
- 体に良いとされる調味料、味噌、醤油、みりん、麦芽などについて説明を受け、それらを使った料理を楽しめます
みどころ
- 名古屋で、地元の発酵文化が味噌、麹、醤油で料理を豊かにする伝統的な日本の家庭料理「一汁三菜」の真髄を発見してください
- おばあちゃんから昆布と鰹節を使った日本料理の基本となる出汁の作り方を学びましょう
- お菓子と一緒にお茶会をお楽しみください
- 3種類のメニューからお選びいただけます(参加者のグループは1つのメニューのみ選択できます。) 1:赤味噌に漬け込んだ鶏肉のグリル ・醤油とその他4品を使った野菜スープ 2:塩麹で焼いた鮭とその他4品 3:名古屋の家庭料理 ・手羽先 ・天むす ・きしめんなど3品 ●食物アレルギーをお持ちの場合は、事前にお知らせください。










クチコミ
おばあちゃん先生とアシスタントシスターの皆さんは、私たちの体験活動をとても精力的に手伝ってくれました。手作りの日本家庭料理を体験するだけでなく、最後には抹茶体験もしていただき、日本の食文化への理解を深めることができました。素晴らしい文化交流となりました。日本の生活に密着した料理体験をさせていただき、先生とアシスタントシスターの皆さん、本当にありがとうございました。
夫と私は日本を訪れていて、滞在中に楽しいクラスに参加できる場所を探していました。そして、ジュンコおばあちゃんの料理教室はまさに正解でした!美味しい料理の作り方を学びながら、素敵な午後を過ごすことができました。料理もとても美味しく、英語が話せる私たちでも作り方は全く問題なく理解できました。温かく迎えていただき、会話も楽しめましたし、料理と茶道への心遣いも素晴らしかったです。名古屋にお越しの際は、ぜひこのクラスへの参加をご検討ください!
料理教室は素晴らしく、とても本格的でした。女性たちはとても知識が豊富で、とても組織的でした。私は素晴らしい時間を過ごすことができました。彼女たちは桜の名所への道順を教えてくれたし、地図を印刷してくれました。おばあちゃんの台所にいるような気分になりました。茶道は素敵な演出でした。
とても親切に料理を教えてくださり、授業の合間には授業や旅行に関する質問にも丁寧に答えてくださったので、良い経験ができました!おすすめです!
個人的で丁寧な、素晴らしい体験でした。強くお勧めします。
楽しくて、とても気持ちよかったです。先生はプロフェッショナルで丁寧で、アシスタントの先生もとても親切でした。先生と話しながら完成した料理を食べましたが、電話が通訳でした。コミュニケーションの問題はありませんでした。忘れられない経験でした!
お問い合わせ
あわせてチェック
名古屋で伝統的な和菓子作り体験
名古屋大須商店街プライベートフードツアー




