モデナのバルサミコ酢セラーツアー
出発地：
アチェターイア・ラ・ヴェデッタ (Acetaia La Vedetta)
- バルサミコ酢のエキスパートであるクラウディオまたは彼の祖父フランコと一緒に、アチェタイアをご案内します。何世代にもわたる秘伝を明らかにします。
- 最高級のバルサミコ酢を作るために選ばれたトレッビアーノ・モデネーゼ種のブドウを含む、10ヘクタールのブドウ園を探索しましょう。
- 長年の忍耐と職人技が樽の中で酢を変化させる、詳細な熟成プロセスをご覧ください。
- 多様性と伝統的な製法との類似性で知られる、PGI認証のバルサミコ酢のテイスティングをお楽しみください（熟成期間は短めです）。
- 伝統的なバルサミコと調味料の独特な風味を味わい、市販の品種と比較してください。
- モデナの食の伝統に浸り、この貴重な珍味の背後にある豊かな歴史を体験してください。
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