ミシュラン1つ星日本フランス料理レストラン MiYa-Vie（北海道・札幌）

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※地域とのつながりを大切にし、北海道ならではの魅力を最大限に活かし、北海道の食材を織り交ぜた上品で上品なフレンチをご提供いたします。 ※地下鉄東西線西28丁目駅より徒歩3分の好立地 ※店内のテーブル席は真っ白な木壁に囲まれており、気分も明るくなるスタイリッシュな空間です

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みどころ

日本人であることに誇りを持ち、北海道にいることを喜び、フランス文化を愛するクリエイター横須賀正明が、全く新しい形のレストランを創り上げた。店名は、フランス語で優雅を意味する「雅」と「人生」「ライフスタイル」を意味する「ヴィ」を合わせて「MiYa-Vie」と名付けました。日本人のアイデンティティを大切にしつつ、独自のフランス料理を創り上げた。北海道産の食材を中心に使用し、日本の食文化と融合したフランス料理をお楽しみください。