ミシュラン一つ星 日本料理美食体験 - 野趣拓(広島)
- 野趣 拓は、広島電鉄土橋電停から徒歩1分の路地に位置し、2016年に開業しました。
- 店主の杉本拓史氏は、京都の「菊乃井」で5年間修行した後、広島に戻り「山人」などで6年半修行し、卓越した料理の腕を磨きました。
- 店内は、淡い緑色の壁紙と白木で作られた内装で、広々とした快適な食事空間を提供しています。
- オープンキッチン設計により、お客様は調理師の調理過程を間近で見ることができます。
みどころ
「野趣拓」レストランでは、厳選された瀬戸内海産の魚介類、二本松牧場のジャージー牛、そして地元産の野菜を特色としています。四季折々の美食を提供するこのレストランは、良心的な価格と真心のおもてなしで知られています。美味な食材から快適な食事の雰囲気まで、「野趣拓」は、お客様に満足のいく食事体験を提供するためのすべての要素を備えています。




クチコミ
食事は格別で、とても美味しく、サービスも素晴らしかったです。全体的に、星付きレストランのような素敵な夜でした。
懐石料理を食べるのは初めてだったので、事前に下調べもせずに食べたところ、なぜ一皿ごとに20分も待たなければならないのか、その理由がネットで調べて分かりました。どのお料理も丁寧に作られていて、とても美味しかったです。 最後にお茶の香りが溢れ、飲んだ後は喉に甘い香りが残ります。
韓国では食べにくい味わいでした新しい経験でした食べ物一つ一つ丁寧でした2時間ほど食事時間でしたし、ビール量は追加料金で計算されます
お料理は(デザートを含めて)全部で7品、食材は新鮮で、料理の組み合わせも適切で奥深く、大変満足しました。シェフもKlookに記載した私たちの食事のニーズに気づいてくださり、とても心温まるサービスでした。
食事は最高でした。食欲旺盛な方は、量が少ないので空腹のまま行かないでください。ディガー ステーション スタイルで行われました。シェフがすべての料理を説明してくれました。季節の食材と驚くほど新鮮な料理です。私たちは 8 品のコースをいただきましたが、ほとんどが魚料理でした。間違いなく素晴らしい体験でした。
才能豊かなシェフが腕を振るう、旬の地元食材(魚介類、肉、野菜、ハーブ)を使った美味しい料理。シェフもウェイトレスも、非常に気配りができてフレンドリーでした。お店自体はモダンでありながら居心地が良く、ぜひお試しいただきたいです!
ニースでの素晴らしい体験、最高のロケーションで利便性も抜群。
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