ミシュラン一つ星 日本料理美食体験 - 野趣拓（広島）
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日本、〒730-0853 広島県広島市中区堺町2丁目1-11
- 野趣 拓は、広島電鉄土橋電停から徒歩1分の路地に位置し、2016年に開業しました。
- 店主の杉本拓史氏は、京都の「菊乃井」で5年間修行した後、広島に戻り「山人」などで6年半修行し、卓越した料理の腕を磨きました。
- 店内は、淡い緑色の壁紙と白木で作られた内装で、広々とした快適な食事空間を提供しています。
- オープンキッチン設計により、お客様は調理師の調理過程を間近で見ることができます。
みどころ
「野趣拓」レストランでは、厳選された瀬戸内海産の魚介類、二本松牧場のジャージー牛、そして地元産の野菜を特色としています。四季折々の美食を提供するこのレストランは、良心的な価格と真心のおもてなしで知られています。美味な食材から快適な食事の雰囲気まで、「野趣拓」は、お客様に満足のいく食事体験を提供するためのすべての要素を備えています。
地元の新鮮なジビエを味わう
旬の食材が特色
伝統的な日本料理とモダンな感覚が融合した料理
広島市内に位置し、交通至便です
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