パリのパン作り体験
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シェ・マノン (Chez Manon)
- パリのパン屋で、パン作りの技術を直接学びましょう。
- フランス人パン職人から直接指導を受けられます（最大8名）。
- 伝統的な技術を使って、フランスのペストリーを作りましょう。
- フランスを代表するお菓子にまつわる物語や歴史を聞きましょう。
- 甘くておいしいパンを味わいましょう。
みどころ
少人数制（最大8名）の特別な体験で、熟練のパン職人から本格的なフランスのパン作りの技術を学びましょう。 パリにある2軒の伝統的なパン屋さんのいずれかで、パンとクロワッサンの生地作りの実践、フランスの代表的なペストリーに関する魅力的な知識の習得、バゲットを見分けるノウハウの習得ができます。
パン用の小麦粉、イースト、サワードウの違い、生地のラミネート方法、バゲットの成形技術なども学ぶことができます。 また、途中で試食をして、風味が作品にどのように影響するかを理解することもできます。
自分でパンを作ったり、クロワッサンの生地をきちんと膨らませたりできるなんて考えたこともなかった？ 学ぶことに驚くことでしょう！
パリのパン作りの世界に浸り、黄金色のパンの秘密を解き明かしましょう。
フランスの伝統的な焼き菓子、バゲットから繊細なクロワッサンまでご賞味ください。
フランスの焼き菓子の技術を習得しながら、甘くておいしいお菓子をご堪能ください。
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