Seoul VERA Restaurant Hannam Branch

VERA は、イタリアのナポリで本場のナポリ ピザの伝統を守ることを使命とする組織である Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) の認定を受けています。この認定により、VERA (真の) ナポリ ピザを提供することができます。さらに、VERA はイタリア商工会議所による世界的に優れたイタリアン レストランの認定基準をすべて満たしており、「世界のイタリアン レストラン」の認定を受けています。VERA では、最高級の材料のみを厳選しています。D.O.P. 認定のイタリア産オリーブ オイル、トマト ペースト、水牛のモッツァレラ チーズを使用しています。ピザは、ポンペイを埋めた噴火で有名なベスビオ山の火山岩で作られたオーブンで、オーク材を燃料として焼き上げます。材料から調理まで、本物にこだわっています。