成都川菜博物館入館チケット

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成都市郫都区荣华北巷8号

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【収蔵館見学】数千点に及ぶ文化財や古文書の展示を通して、四川料理の華々しい発展の歴史をご紹介します。
【四川料理の食材展示】清朝時代の伝統的な製法である「四川料理の魂」の醸造技術を体験し、伝統的な中坝の手作り醤油の製造工程と技術を感じ、醤油作りの楽しさを体験してください！
【竈神祭祀】竈神は、料理人たちの祖師であり、四川の伝統的な民俗文化の重要な構成要素です。四川料理博物館には、世界最大の竈神を祀る祠があります。竈神を敬い、食を尊び、飲み物を重んじ、「一食一飯に感謝する」ことを悟り、自然や社会と調和のとれた関係を築きましょう。
【老街散策】昔ながらの四川料理店が軒を連ねる通りを散策し、昔の四川料理店の街並みの中で、四川西部の伝統的な家屋建築の魅力を満喫してください。
【伝統的な道具体験】伝統的な製法の実演現場に立ち会い、清朝時代の石臼で唐辛子を挽いたり、石臼豆腐を手作りしたり、その場で手作りの味を味わったりできます。
【喫茶休憩】竹の椅子、低いテーブル、蓋碗茶、ピーナッツ、ヒマワリの種、麻雀。「坝坝茶」の中で、本物の四川西部の庶民の生活の味を取り戻しましょう。
【定番軽食】美味しい伝統的な軽食をお楽しみください。園内では20種類以上の定番軽食が食べ放題です。
【四川料理教室】セットバイリンガルの体験師が付き添い、ゲーム形式でインタラクティブな解説を行います。
プロのコック服に着替え、有名シェフの指導の下、美味しい四川料理を手作りします（約3.5時間の体験時間）。
独立したプライベート個室をご用意し、樹齢千年のブラジル産カリンのテーブルで食事をお楽しみいただけます。
絞りたてのフレッシュジュース、秘伝の薬膳酒、ワイン、薬酒、ビールが飲み放題。さらに、その日の料理の秘伝のレシピを手に入れるチャンスもあります。
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みどころ

ここは、四川料理の秘密が隠された、味わえる博物館

成都川菜博物館は、四川省成都市郫県古城镇に位置し、「味わえる博物館」として、これまでにない博物館のコンセプトを提供します。見学は目と耳だけでなく、口と鼻でも楽しめるのです。
川菜の包丁技術、火加減、調理過程は、川菜の無形文化の中核となる内容であり、動的、経験的、芸術的なものです。これらは、実演を通して展示し、講義を通して伝承するしかありません。
博物館は本来、生きたものであるべきです。ここでは、民族文化とその担い手、史跡と建築物、人文観光、観光ショッピング、レジャー娯楽、知識探求の5つの主要なカテゴリーがあります。景区内は、典蔵館、川菜原料展示エリア、灶王祠、老川菜館一条街、川菜原料加工工具展示エリア、インタラクティブ演示館、品茗休闲館などに分かれています。