ハムワークショップ（バルセロナ）

サグラダファミリアからわずか数歩の場所にあるハモン・エクスペリエンス・マスタークラスは、イベリコハムの世界への究極の旅です。 プロのハモンマスターの指導のもと、グランレゼルバから名高い100%イベリコ・デ・ベジョータまで、7種類のハモンを味わいます。それぞれのテイスティングで新しい食感、風味、香りが明らかになり、このスペインの珍味の複雑さと伝統を存分に堪能できます。 90分間の体験を通して、ハモンマスターが厳選されたワインやカバと各ハモンをペアリングする技術を指導し、異なる組み合わせがどのように風味を引き立て、変化させるかを示します。 これは単なるテイスティングではありません。真のハモンマスターの知識とスキルを身につけることができる料理のマスタークラスです。