ハムワークショップ（バルセロナ）

サグラダファミリアからすぐの場所にあるハモン・エクスペリエンス・マスタークラスは、イベリコハムの世界を巡る究極の旅です。 プロのハモンマスターが案内するこのクラスでは、グランレゼルバから名高い100%イベリコ・デ・ベジョータまで、7種類のハモンを味わいます。それぞれのテイスティングで新しい食感、風味、香りが明らかになり、このスペインの珍味の複雑さと伝統を存分に堪能できます。 90分間の体験を通して、ハモンマスターが厳選されたワインやカバとのペアリングの芸術を指導し、異なる組み合わせがどのように風味を引き立て、変化させるかを示します。 これは単なるテイスティングではなく、真のハモンマスターの知識とスキルを身につけることができる料理のマスタークラスです。