大館のMadame Fu | グランドカフェ・シノワ | アフタヌーンティー

マダム・フー：フロステッド・ブラッシュ・ウィンタリー・バタフライ・アフタヌーンティー

これは単なるアフタヌーンティーではありません。花の香り、蝶のエレガンス、そして料理の職人技が織りなす五感の饗宴であり、一瞬一瞬を永遠に大切にしたい優しい思い出に変えます。 甘美な喜び：中国のエレガンスと西洋の創意工夫が織りなす心安らぐ融合 「花の間を舞う蝶」という詩的な情景にインスパイアされ、当店のパティシエが最高の旬の食材を食用の芸術作品へと昇華させます。 アフタヌーンティー体験をさらに高めるために、職人技が光るモクテル「バタフライズ・ジンジャー・キス」をお見逃しなく。ジンジャー風味のハニーアップルと、爽やかなソーダ水を調和させたブレンドです。ピリッとしたジンジャーの香り、まろやかな蜂蜜の甘さ、そしてフレッシュなリンゴの風味が弾けるこの爽やかな一杯は、ペストリーやセイボリーの濃厚さを引き立て、贅沢な一口ごとに活力を与えるフィニッシュをもたらします。

商品のハイライト：

• 金木犀、雪梨、白きくらげのゼリー：中国の美意識への革新的なオマージュ。ジューシーで甘い雪梨が栄養豊富な白きくらげと調和し、香しい金木犀の蜜が注入され、透明なゼリーに固められています。口に含むと、金木犀の繊細な香りと梨の爽やかなフレッシュさが広がり、暖かく、しつこくない甘さが感じられます。まるで春に蝶が優しく花びらにキスをするように、一口ごとに新年の心地よい抱擁に包まれます。 • パイナップルココナッツムース：隠れたトロピカルな喜び！手作りの砂糖漬けパイナップルがベースとなり、甘酸っぱい果汁が弾け、温かいキャラメルのような香りに包まれています。軽くてふわふわのムースが濃厚なココナッツクリームとシームレスにブレンドされ、一口ごとに味覚を太陽が降り注ぐ花畑へと誘います。 セイボリー・クリエーション：大胆な風味のひねりと予期せぬ味覚のセンセーション。ブルーチーズとスモークサーモンのフォカッチャは、風味の組み合わせの傑作です。シェフ特製のイタリアンフォカッチャは、カリッとした黄金色の皮とふわふわで軽い内側が特徴で、ほのかにオリーブオイルが香ります。新鮮で独特の薪火の香りがするスモークサーモンと、濃厚でクリーミーなブルーチーズが層になり、舌の上で踊るような、セイボリー、ミルキー、スモーキーな完璧なシンフォニーを生み出します！ アフタヌーンティーメニュー