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全く新しい豪華な週末ブランチ｜Kaviariキャビア

柏寧ホテル（The Park Lane Hong Kong）のSKYE Roofbar & Brasserieのフランス式週末ブランチは、常に市内で人気のブランチスポットです。 本日より、新しい料理を加えた豪華な週末ブランチが提供されます。メニューはフランス人シェフが心を込めてデザインし、高品質のキャビア、和牛、ウニをメインに、ビクトリアハーバーとビクトリア公園の景色を添えて、お客様に楽しい美食の旅をお届けします。 ご家族やご友人と集まるにも、恋人同士でロマンチックな時間を過ごすにも、SKYEは必ずあなたの第一の選択肢になるでしょう。

週末ブランチは、ハーフビュッフェ形式で、高品質の食材とモダンなフランス風ビストロの雰囲気で、週末の儀式感をさらに高めます。 お客様はまず、フランスチーズ盛り合わせ、自家製スモーク鴨胸肉のパテ、定番のフランス風ベーコンと玉ねぎのキッシュ、Kaviariキャビア、各種の厳選された旬の冷製シーフード、心温まるスープなど、豊富な前菜を無制限にお楽しみいただけます。

洗練された前菜をお楽しみいただいた後は、シーフードメインディッシュ（お一人様につき1品）をお選びいただけます。ボストンロブスター（半身、追加HK$180）、真鯛のフィレ、プロヴァンス風野菜とハーブソース添え、焼きエビ、焼きナスとスパイシーソーセージのクリスプなどがあり、シーフード好きにはたまらないでしょう。 また、斬新なブランチの目玉の一つは、シェフがその場で切り分けるステーキコーナーで、オーストラリアのStockyard和牛肉のサーロインを無制限に提供します。脂の香りが豊かで、肉汁たっぷりで、定番の赤ワインソースまたはグリーンペッパーソースを添えると、さらに風味が増します。 もう一つの見どころは、新鮮なウニの手打ちパスタ、シーフードの濃厚なスープ仕立てです。一口ごとに新鮮で甘美なウニの味が広がり、濃厚な味わいが口の中に長く残ります。

ブランチは、洗練されたフランス風のデザートビュッフェで盛大な宴の締めくくりを迎えます。お客様は、フランス風ミルフィーユ、パリブレスト、フルーツケーキなど、各種の手作りケーキ、パイ、タルト、デザートをお楽しみいただけます。さらに、自家製で独特の風味を持つアイスクリームやシャーベットもご用意しています。週末の宴を完璧な形で締めくくりましょう。

SKYE 豪華週末ブランチ

開催日：毎週土曜日、日曜日、祝日 時間：午後12:00～午後3:00（最終入店時間は午後2:30）