香港パークレーンホテル（The Park Lane Hong Kong）| SKYEルーフバー＆ブラッセリー | ブランチ | 銅鑼湾

【SKYE x aT Center HK】韓牛（ハヌ）ビーフのセットディナー

10月2日〜10月31日の期間中、SKYE Roofbar & Brasserieでは、aT Center HKとの提携により、韓国最高級の韓牛（ハヌ）ビーフの比類なき品質を堪能できる特別なセットディナーメニューをご用意いたします。韓牛は、豊かな霜降り、柔らかな食感、そして極上の風味で知られています。SKYE Roofbar & Brasserieで、ワンランク上のダイニング体験をお楽しみください。

ウィークエンドブランチスペシャル：極上シーフードウィークエンドブランチ

SKYE Roofbar & Brasserieでは、洗練されたシーフードウィークエンドブランチをご提供いたします。高級シーフードをふんだんに使用したメニューに加え、ビクトリアハーバーとビクトリア公園の素晴らしい眺めもお楽しみいただけます。 ご友人やご家族との集まり、またはカップルのロマンチックなひとときにも最適な、グルメな旅をお約束する美食体験です。思い出に残るダイニング体験には、SKYEが最適です。

ウィークエンドブランチは、セミビュッフェ形式で、フランスチーズセレクション、自家製ポークまたはダックのテリーヌ、クラシックキッシュロレーヌ、豪華な「Kaviari Baenki」キャビアセレクションなど、前菜を心ゆくまでお楽しみいただけます。 高級シーフードプラッターには、新鮮なオイスター、ムール貝、エビ、イエビー、サーモンタルタルなど、オーストラリア産の最高の食材が使用されています。SKYEのサラダオプションも充実しており、ホテル屋上庭園で栽培された旬の野菜を多く使用し、本格的なファーム・トゥー・テーブル体験をお届けします。

極上の前菜の後は、黄金色に溶けたグリュイエールチーズをトッピングした伝統的なフレンチオニオンスープで、贅沢な味わいをお楽しみください。さらに、人気のオーストラリア産アイラウンドタルタルが、バター風味のクロワッサンにノルウェー産スモークサーモンまたはベーコンを添えたエッグベネディクトとともに復活します。ゲストは、味覚と視覚の両方を喜ばせる、活気に満ちた風味と芸術性の融合を提供する、細心の注意を払って作られた2つの料理からお選びいただけます。 メインコースには、ロブスターテルミドール（ハーフポーションは追加HKD120）、トマトマーマレードを添えたメカジキのグリル、イベリコチョリソーを添えたサフランタコの Risottoなど、美味しい料理をご用意しています。豊富な肉料理には、韓国風スペイン産豚バラ肉とラムネックのBBQ串焼き盛り合わせ、またはジューシーなオーストラリア産M5リブロース（2名様分、追加HKD280）など、数多くのオプションがあり、ダイニング体験を新たな高みへと引き上げます。

週末のごちそうの締めくくりは、魅力的なクラシックデザートビュッフェ「A la Francaise」です。ミルフイユ、パリブレスト、フルーツローフケーキなど、手作りのケーキ、ペストリー、タルトレットをお楽しみいただけます。 これらのスイーツをさらに引き立てるのが、自家製のアイスクリームとシャーベットです。それぞれが甘さの完璧なバランスを提供し、ダイニング体験の思い出に残るフィナーレを演出します。