Ho prenotato un pranzo a base di yakiniku di manzo Hida, era delizioso e valeva il prezzo. Fondamentalmente, tutti i tagli di manzo Hida serviti nel menu fisso erano deliziosi, soprattutto il sushi nigiri di pancetta di manzo scottato, che era super gustoso e si scioglieva in bocca. L'unico inconveniente del ristorante quel giorno era la rapidità con cui venivano servite le portate, il che ci ha impedito di goderci lentamente l'intero menu. Siamo arrivati con 45 minuti di anticipo, quindi non c'era bisogno di tanta fretta nel servire. Spero che il ristorante ne prenda nota, sarebbe ottimo.