Corso di cucina a Osaka: Croccante Tempura Donburi e zuppa di miso
- Un'esperienza unica con Yuki, uno chef Izakaya con esperienza Michelin, per un'autentica avventura culinaria giapponese
- Impara a preparare il croccante tempura donburi e la zuppa di miso di tonnetto essiccato grattugiato a mano con insalata di cavolo nappa in stile izakaya utilizzando le tecniche segrete di Yuki
- Acquisisci nuove competenze in Giappone e portale con te nel tuo paese
Cosa aspettarsi
Unisciti a Yuki, chef con esperienza Michelin, per un'esperienza culinaria unica a Osaka, limitata a sei ospiti. Ambientata in un appartamento moderno con una vista mozzafiato sulle montagne, questa sessione intima approfondisce l'autentica cucina giapponese. Impara a preparare il croccante tempura donburi, la zuppa di miso di bonito rasato a mano e l'insalata di cavolo nappa in stile izakaya con ingredienti freschi e di stagione provenienti dalla comunità locale.
Yuki offre un servizio di prelievo opzionale dalla stazione e un tour del quartiere, condividendo approfondimenti sulla cultura di Osaka. L'esperienza culmina in un pasto comunitario con tè, con tempo per rilassarsi e godersi l'ambiente sereno. Questa non è solo una lezione di cucina, ma un viaggio nel cuore delle tradizioni culinarie giapponesi, che promette un'esperienza indimenticabile.
Buono a sapersi
- Nella mia lezione di cucina sulla tempura, imparerai il segreto per mantenere la pastella leggera e ariosa: usa acqua ghiacciata e mescola delicatamente la pastella per evitare di attivare il glutine. Questa tecnica assicura che la tua tempura rimanga croccante e deliziosa!
Recensioni
L'abbiamo fatto l'ultimo giorno del viaggio ed è stato un modo davvero carino per concludere il nostro viaggio in Giappone. Le istruzioni sono facili da seguire e alla fine del corso riceverai la ricetta, così potrai prepararla anche a casa. È semplicissimo!
Yuki, sei stata fantastica! Dal momento in cui ci hai incontrato alla stazione ferroviaria, fino a quando ci hai portato a casa tua, sei stata accogliente e calorosa 💗 la preparazione passo dopo passo di ogni componente del pasto è stata ben organizzata e non hai riso troppo dei nostri tentativi di cucinare! Sederci finalmente con te per mangiare tutto quello che avevamo preparato e chiacchierare del mondo, ha reso questa un'esperienza davvero meravigliosa che ci siamo sentiti così fortunati a condividere con te. Per chiunque cerchi un'esperienza personale, iscriviti a questo corso di cucina... è fantastico!
Le istruzioni sono chiare, la lezione è interessante e facile da capire, ho imparato molte nozioni pratiche, il cibo è delizioso, l'istruttore è gentile ed è una bella esperienza culinaria. Vale sicuramente la pena parteciparvi.
Abbiamo davvero apprezzato l'esperienza culinaria con Yuki! È stato molto pratico in modo da poterlo replicare facilmente una volta tornati a casa e ci siamo goduti l'intera esperienza facendola in una cucina domestica giapponese. Consiglio vivamente questa lezione come un modo per immergersi ulteriormente nella meravigliosa cultura del cibo giapponese!
Insegnante fantastica, molta pazienza, molto gentile e disponibile. Farei un'altra lezione con lei, soprattutto se offrisse un corso di ramen, se mai tornassi a Osaka.
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