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"Sapori di Crociera": Cena a Buffet con Specialità Marine (dal 2 gennaio al 31 marzo 2026)

Un nuovo anno, un nuovo inizio. Bayview International The Bayview Restaurant vi invita a salire a bordo di una nave di delizie culinarie e ad intraprendere un viaggio di sapori con il tema “Sapori di Crociera intorno al Mondo”, una cena a buffet con specialità marine dal 2 gennaio al 31 marzo 2026. Il ristorante si ispira a un “viaggio oceanico”, trasformando i frutti di mare di tutto il mondo in tesori da scoprire lungo il percorso, guidando i commensali dall’Asia, attraverso i Caraibi e le coste europee, esplorando i sapori unici di diversi mari.

Fedele alla consueta ingegnosità e creatività del Bayview Restaurant, il team di chef ha meticolosamente creato una cena a buffet con specialità marine a tema “Sapori di Crociera”. Con un viaggio di sapori intorno al mondo, i tesori marini di vari luoghi sono trasformati in tesori scoperti durante il viaggio, presentando agli ospiti una serie di sorprendenti sapori marini globali. Dai freschi antipasti di pesce, alle zuppe riscaldanti, agli abbondanti piatti cinesi e occidentali, le ostriche appena sgusciate, le zampe di granchio reale canadese, i granchietti, le cozze blu e altri frutti di mare ghiacciati sono allettanti. L’area dessert ha come tema la navigazione e gli elementi marini, creando dessert a tema deliziosi e visivamente accattivanti, invitando gli ospiti a intraprendere un viaggio di sapori romantico e colorato e ad accogliere un nuovo inizio nel nuovo anno.

Specialità a tema:

• Frutti di mare al vapore in cesto di bambù con foglie di loto del capitano: Le prelibatezze marine contenute nel cesto di bambù sono come una cerimonia di partenza prima della partenza. L'abalone al vapore con scorza di mandarino emana una leggera fragranza di agrumi; le capesante al vapore all'aglio sono tenere e succose; i gamberi al vapore sono sodi e dolci; le cozze sono piene e morbide; la crema pasticcera al granchio reale Matsuba con vino Shaoxing incorpora un ricco aroma di vino Shaoxing, che mostra lo stile e lo slancio della "Festa del Capitano", aprendo un ricco capitolo per l'intero viaggio.
• Granchio piccante classico di Singapore: Ispirato alla famosa cucina nazionale di Singapore, il granchio fresco viene saltato in padella, quindi saltato in padella con un ricco pomodoro e salsa di peperoncino fino a quando non è saporito, profumato, salato, profumato e leggermente dolce, e la salsa è densa e deliziosa. Ogni boccone di carne di granchio porta il calore e la vitalità di una città tropicale e guida le papille gustative in un viaggio nelle acque tropicali del sud-est asiatico.
• Cannolicchi al forno nel sale

Prendi cannolicchi freschi e carnosi, ricoprili con sale grosso e cuocili ad alta temperatura per preservare il sapore originale del mare. Ogni boccone rivela naturale salinità e dolcezza delicata. Versa un po' di olio all'aglio e scalogno per esaltarne l'aroma. La consistenza è tenera e il retrogusto è infinito. È un'esplorazione definitiva dell'"Oceano Originale".

• Pesce arrosto al sale e citronella tailandese: pesce fresco squamato e pulito, avvolto in sale grosso, posto in citronella, lime e foglie di alloro e arrosto lentamente sulla brace. Il guscio esterno di sale è croccante e la polpa di pesce rimane tenera e succosa. L'aroma si diffonde nel momento in cui si apre il guscio di sale e la salinità e la fragranza acida e rinfrescante della citronella si intrecciano, come camminare nella brezza sulla costa tailandese.
• Vongole saltate con rifugio dal vento: Ereditando il sapore locale del porto di pescatori di Hong Kong, le vongole vengono saltate in padella con aglio tritato e peperoncino essiccato, quindi mescolate con croccanti scaglie di aglio fritto, profumate e salate. Le vongole fresche sono immerse nell'essenza profumata della salsa, salate e piccanti, come essere al vivace molo di Victoria Harbour, sentendo il fascino classico del sapore di Hong Kong.
• Pasta sfoglia di lumache alla francese: Lumache alla francese al gratin con aglio avvolte in pasta sfoglia millefoglie fragrante e dorata, lo strato esterno è friabile e croccante e il ripieno interno è profumato e morbido. L'aglio e il burro si fondono in un aroma affascinante, mostrando l'elegante stile francese e trasportando le papille gustative in un romantico pomeriggio parigino.
• Napoleon di mango: Strati di pasta sfoglia croccante con crema liscia e polpa di mango profumata, consistenza ricca e aroma allettante. La pasta sfoglia dorata è come il sole che splende sulla superficie del mare e la dolce fragranza della frutta è come una brezza tropicale che accarezza il viso, rilasciando una fragranza lunga e rinfrescante e un sapore fruttato delicato sulle papille gustative, guidando gli ospiti verso un soleggiato mare del sud.
• Ricca torta al cioccolato: Realizzata con cacao selezionato di alta qualità, la consistenza è morbida e densa ed emana un aroma di cioccolato profondo e ricco. Si scioglie all'istante in bocca, con dolcezza e amarezza intrecciate, stratificando una consistenza liscia e delicata, come il mare profondo sotto la navigazione notturna, corposo e misterioso, segnando una lussuosa e dolce conclusione per l'intero viaggio dei sapori marini.

Altre prelibatezze a tema Anatra affumicata al tè Tieguanyin: il petto d’anatra di alta qualità viene affumicato lentamente sul fuoco, penetrando con una leggera fragranza di tè, la carne è tenera e liscia e l’aroma del tè è fragrante, portando uno strato delicato unico all’Oriente.

Pollo arrosto piccante dell’isola: marinato con una varietà di spezie dell’isola, quindi grigliato sulla brace fino a quando lo strato esterno è croccante e l’interno è tenero e liscio, piccante e delizioso, appassionato e sfrenato, che mostra lo stile tropicale. Coda di bue brasata al cocco caraibica: cotta lentamente con latte di cocco e spezie, la carne è morbida e gustosa, il cocco è ricco e accompagnato da un aroma leggermente piccante, come essere sulla costa caraibica assolata. Oltre a una varietà di deliziose specialità a tema, fino a 7 tipi di sashimi giapponese, come salmone, polpo, tonno, capesante Hokkaido, aringa, gamberi dolci, orata, ecc. verranno lanciati a rotazione, frutti di mare ghiacciati come ostriche appena sgusciate, zampe di granchio reale canadese, granchietti, vongole fresche, gamberetti freschi, cozze blu e buccini di giada e altri frutti di mare popolari verranno serviti ininterrottamente. La vasta gamma di scelte farà sentire gli ospiti come se fossero nell’oceano, godendosi appieno la ricca freschezza.

Un'altra serie di prelibatezze globali sono altrettanto sorprendenti: una varietà di piatti caldi sono profumati, varie insalate fresche, piatti di formaggi e salumi, *foie gras d'anatra scottato con salsa all'aceto balsamico e toast, #braciole di agnello scottate, #lingua di manzo scottata, #costolette di manzo arrosto, cosciotto di agnello arrosto alle erbe, rombo al vapore, cosciotto di agnello arrosto alle erbe, piatto di salsicce tedesche arrosto, costolette di manzo alla griglia, riso glutinoso con abalone, zenzero e zampe di maiale, ecc. fanno il loro debutto a rotazione,

L'area teppanyaki e l'area barbecue sono disponibili dalle 18:30 e dalle 19:30 ogni sera, e i deliziosi sapori profumati aggiungono un'atmosfera vivace alla navigazione notturna.

*Disponibile presso l’area del forno teppanyaki dalle 19:30 ogni sera Disponibile presso l’area del forno teppanyaki dalle 18:30 ogni sera