Corso di preparazione degli autentici ravioli al vapore con brodo - Eatwith
⚡ Negli ultimi dieci anni, l’host Cici ha ospitato turisti provenienti da oltre 40 paesi, tra cui supermodelle di Victoria’s Secret, scrittori di fama mondiale e chef che hanno cucinato per quattro presidenti degli Stati Uniti. Il corso di Xiaolongbao di Cici è diventato un’esperienza imperdibile per i turisti stranieri. ⚡ Il locale si trova in un vicolo di Huaihai Road, dove puoi vivere sia il passato della vecchia Shanghai che la modernità e l’avanguardia della nuova Shanghai. ⚡ Impara a preparare autentici Xiaolongbao di Shanghai. Tutti vogliono sapere come mai un piccolo panino ha così tanto brodo. Come viene racchiuso tutto questo brodo? Molti stranieri preparano gli Xiaolongbao a casa, ma la pasta si spacca sempre dopo la cottura a vapore. Segui l’insegnante Cici passo dopo passo per sbloccare la preparazione degli Xiaolongbao.
Cosa aspettarsi
Presentazione dell'ospite
Ciao, sono Cici, una chef specializzata in pasta! Insegno cucina cinese a stranieri residenti in Cina e a turisti stranieri da più di 10 anni. Mi piace molto diffondere la cultura culinaria tradizionale cinese attraverso questi corsi, mentre allo stesso tempo mi scambio e conosco persone provenienti da tutto il mondo. Posso fare ciò che mi piace e sbloccare culture e tradizioni di vari paesi. Fare amicizia con persone provenienti da tutto il mondo mi ispira anche a imparare più cucine tradizionali locali.
Presentazione dell'esperienza
Questa è un'esperienza per preparare i tradizionali Xiaolongbao, ravioli al vapore, di Shanghai. Questa esperienza non solo ti insegnerà come prepararli, ma ti permetterà anche di fare amicizia con sconosciuti provenienti da tutto il mondo e di conoscere la cultura alimentare e gastronomica cinese. In 2 ore potrai sbloccare l'abilità più misteriosa di preparare gli Xiaolongbao, portando a casa la tecnica per preparare tu stesso gli autentici Xiaolongbao per la tua famiglia e i tuoi amici.
Presentazione del luogo
Il luogo si trova nella vivace Huaihai Middle Road. Attraversando il vicolo, il mio spazio è nascosto alla fine del vicolo. Qui si nasconde la grandezza nella città, ma all'interno c'è uno spazio di co-working molto aperto. Qui c'è sia la cultura dei vicoli della vecchia Shanghai, sia la Shanghai internazionale e moderna.
Flusso dell'esperienza
Inizieremo con le presentazioni, poi inizieremo a impastare, amalgamare il ripieno, stendere la pasta, insegnando passo dopo passo come pizzicare uno Xiaolongbao con una sfoglia sottile e un ripieno abbondante. Poi li cuoceremo al vapore e ci godremo insieme i frutti del nostro lavoro. Infine, scatteremo una foto di gruppo come ricordo.
Di solito preparo due tipi di ripieno, uno di maiale e uno vegetariano. Questa è un'esperienza adatta ai vegetariani.
Buono a sapersi
Se avete allergie o intolleranze alimentari, contattate l'host in anticipo dopo aver effettuato la prenotazione per comunicarlo.