Hong Kong Mandarin Oriental Hotel Buffet Mandarin Oriental 丨 Clipper Lounge 丨 Cena a buffet, brunch a buffet, tè pomeridiano

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Cosa aspettarsi

Il Clipper Lounge, situato al piano M dell'Hong Kong Mandarin Oriental Hotel, è sempre stato il cuore dell'hotel. Il suo ambiente interno è piacevole alla vista e la sua posizione offre agli ospiti una vista mozzafiato, rendendolo molto amato sia dalla gente del posto che dai turisti internazionali.

Cena a buffet di aragosta e frutti di mare primaverile

A partire dal 18 marzo 2026, il Clipper Lounge lancerà la “Cena a buffet di aragosta e frutti di mare primaverile”, presentando una serie di piatti selezionati a base di aragosta di alta qualità e una ricca varietà di prelibatezze di mare. I piatti principali a base di aragosta includono: insalata di aragosta e frutta fresca con salsa cocktail rosa, aragosta di Boston al vapore, aragosta alla griglia con burro all’aglio ed erbe aromatiche, aragosta saltata con salsa al pepe nero, pasta all’aragosta preparata al momento in una forma di Parmigiano Reggiano, riso fritto con aragosta e frutti di mare, e il caratteristico carrello dell’insalata Caesar con aragosta. Oltre all’aragosta, il buffet offre anche zampe di granchio reale dell’Alaska, abalone di Dalian, frutti di mare ghiacciati, una selezione di sushi e sashimi; la stazione di cottura dal vivo offre costolette di manzo americane di prima scelta arrostite lentamente, costolette di agnello arrosto, noodle di manzo e pollo Hainan.

A partire dal 23 marzo, questa esperienza culinaria sarà ulteriormente migliorata, con ogni ospite che riceverà due squisite prelibatezze aggiuntive servite al tavolo (che includono un piatto salato e un dessert, serviti a rotazione giornaliera). Le opzioni includono le creazioni distintive dello chef che cambiano a rotazione, come foie gras scottato, pinna di pesce sostenibile brasata, abalone brasato e dessert di nido di rondine di alta qualità preparati freschi in cucina e serviti direttamente. Infine, una ricca selezione di dessert concluderà perfettamente questo banchetto, tra cui la caratteristica torta al formaggio Mandarin del 1963, pasticcini artigianali, cioccolatini fatti in casa e il classico carrello dei gelati. Menu (dal 23 marzo) Menu