Hotel ICON Buffet al The Market | Pranzo, cena e tè pomeridiano a buffet | Dolci firmati al durian

Buffet "Granchio Reale dell'Alaska con Tartufo e Pancia di Pesce"

Dal 2 gennaio 2026, The Market presenterà un buffet potenziato "Granchio Reale dell'Alaska con Tartufo e Pancia di Pesce". Oltre a mantenere le prelibate zampe di granchio reale dell'Alaska grigliate direttamente dal mercato di Tsukiji in Giappone, verranno aggiunti diversi deliziosi piatti a base di tartufo e pancia di pesce, reinterpretando il buffet a base di granchio reale dell'Alaska. L'ampia varietà di prelibatezze porterà una sontuosa festa di frutti di mare per il nuovo anno.

Da non perdere le classiche prelibatezze sempre disponibili al The Market, come vari sashimi/sushi, piatti freddi come frutti di mare ghiacciati, riso al pollo Hainanese, zuppa stufata, curry indiano e gelato GODIVA, tutti disponibili al tavolo del buffet. Non perdetevi i famosi dessert classici al durian come la mini tartelletta al formaggio al durian D24, il gelato al durian fatto in casa e la crostata portoghese mochi al durian.

Tè pomeridiano "Takumi Kyoen Hida Wagyu Sukiyaki"

Volete vivere una calda esperienza gastronomica in questa stagione autunnale? Perché non assaporare il tè pomeridiano "Takumi Kyoen Hida Wagyu Sukiyaki" del The Market, gustando tre tipi di manzo Wagyu giapponese di alta qualità selezionato, sashimi giapponese di stagione e gelato giapponese Matcha Uji Kyoto, portando un piacere estremo a tempo limitato.

Il menu a tre portate comprende tre tipi di manzo Wagyu giapponese di alta qualità selezionato. La costata di manzo Hida Wagyu A5 giapponese si scioglie in bocca, e la spalla di manzo Miyazaki Wagyu e il Wagyu Zabuton giapponesi, che hanno vinto il campionato “Olimpiadi del Wagyu”, hanno un ricco sapore di carne. Il tè pomeridiano è cucinato con manzo Wagyu giapponese di alta qualità nel tradizionale stile Kansai Sukiyaki, abbinato a un assortimento di verdure (cipollotto Kyoto, funghi shiitake, tofu grigliato, cavolo cinese), riso giapponese, sottaceti e uova di gallina sterili giapponesi, per offrirvi il fascino supremo del manzo Wagyu giapponese! Inoltre, potete gustare il gelato Matcha Uji Kyoto con un ricco sapore di tè abbinato a mochi di azuki di orata; inoltre, potete gustare un bicchiere di sake giapponese a partire da HK$ 68, oppure un pacchetto di sake selezionato illimitato a partire da HK$ 108 per aggiungere un tocco inebriante! Menu

Set da spuntino notturno "Thai Temptations"

The Market e il Consolato Generale Reale Thailandese di Hong Kong hanno lanciato il primo set da spuntino notturno "Thai Temptations", con il forte sostegno di Chang Beer. Una serie di dessert autentici thailandesi e spiedini tailandesi vi permettono di fuggire dal trambusto della vita quotidiana e rilassarvi.

Questa volta, i piatti per gli spuntini notturni sono preparati con cura dallo chef thailandese Jack Pinkkang e dal team di pasticceria professionale. Jack, nato e cresciuto in Thailandia, si impegna a presentare agli ospiti la cucina più autentica della Thailandia settentrionale con artigianato tradizionale. Questa volta ha selezionato ingredienti di alta qualità e spezie tradizionali per rendere ogni piatto pieno di autentici sapori della Thailandia settentrionale, tra cui riso glutinoso al mango e rubino tailandese con gelato al taro, facendovi venire l'acquolina in bocca.

Volete assaggiare altri sapori deliziosi? Non perdetevi il nostro piatto di barbecue tailandese, spiedini tailandesi come ostriche, abalone e gamberi giganti immersi nelle salse speciali fatte in casa da Jack, come salsa satay, salsa tailandese ai frutti di mare, salsa di tamarindo e salsa di peperoncino, che evidenziano l'essenza dei sapori thailandesi.

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