Alva House presso l'hotel Alva Park di Sha Tin｜Pranzo a buffet, cena a buffet, brunch a buffet
Cosa aspettarsi
Pranzo a buffet
Specialità: Bar insalata fresca di campagna, controfiletto di manzo arrosto di prima qualità, tempura e fritti in stile giapponese, gelato Häagen-Dazs.
Brunch a buffet
Specialità: Sashimi di capesante, capesante ghiacciate, ostriche fresche aperte al momento, ostriche al vapore, vari tipi di carne arrosto (incluso controfiletto di manzo arrosto di prima qualità e salmone alle erbe), piatti principali Teppanyaki (incluso foie gras), tempura e fritti in stile giapponese, Robatayaki, cibo per bambini (hot dog fai da te, pollo fritto e fish and chips), popcorn e pancake fatti al momento, bevande illimitate: vino frizzante, vino rosso e bianco, cocktail selezionati, bibite, succhi di frutta e tè al latte in stile di Hong Kong.
Cena a buffet "Trilogia di Tartufo, Funghi Preziosi e Frutti di Mare" (dal 5 gennaio al 31 marzo 2026)
Alva House presenta un nuovo tema, ispirato a tartufi pregiati, funghi salutari e frutti di mare di prima qualità, riunendo tecniche culinarie globali per creare un'esperienza gastronomica estrema, permettendo agli ospiti di immergersi completamente in un mondo di sapori e freschezza intrecciati.
Consigli dello chef:
- Anatra croccante con tartufo nero
- Ruota di formaggio con parmigiano grattugiato e olio al tartufo bianco (disponibile al buffet di insalate)
- Involtini di funghi preziosi del Sichuan con tartufo nero
- Tempura di funghi Matsutake
- Pasta italiana con tartufo e olio d'oliva, preparata al momento
- Foie gras scottato con salsa al tartufo nero
- Gelato al tartufo nero
- Dolci a tema rosa
Consigli imperdibili:
- Sashimi di capesante, granchio di pane, capesante ghiacciate di granchio Garfield e ostriche fresche aperte al momento
- Ostriche al vapore, zampe di granchio reale, aragosta fredda, cozze
- Teppanyaki e Robatayaki
- Gelato artigianale italiano
- Gelato Häagen-Dazs La disponibilità degli ingredienti può essere soggetta a variazioni stagionali
