The Mira, Mira Hotel｜Yamm｜Pranzo, cena e tè pomeridiano a buffet

Attribuiamo grande importanza alla salute dei nostri clienti e, alla luce dei recenti problemi di sicurezza alimentare, Yamm ha temporaneamente sospeso la fornitura di ostriche e le sostituirà con capesante al vapore.

Il fascino del tartufo di Yamm ─ Cena a buffet di manzo Wagyu di altissima qualità (dal 1° marzo al 30 aprile 2026, disponibile dalle 18:30 alle 22:00)

Yamm crea un paradiso del gusto per i veri intenditori, invitandovi a intraprendere un viaggio gastronomico senza limiti! Esplorate una gamma abbagliante di prelibatezze a base di manzo Wagyu, dall'allettante piadina con manzo Wagyu sfilacciato al cremoso risotto italiano al tartufo, al sushi di manzo Wagyu scottato, ai noodles di riso saltati in padella cantonese con manzo Wagyu e al ricco curry Massaman, oltre a una varietà di classici piatti occidentali e orientali infusi con il lussuoso aroma del tartufo, che mettono in mostra la creatività. L'apprezzatissima anatra laccata alla pechinese tagliata al momento, l'aragosta di Boston di alta qualità trasportata per via aerea e una varietà di popolari frutti di mare ghiacciati continueranno a essere serviti in abbondanza!

Pranzo a buffet

(1) Sapori del Vietnam e della Thailandia (dal 2 al 6 marzo 2026, dal 30 al 31 marzo, dal 1° al 2 aprile, dal 27 al 30 aprile) La cucina vietnamita e thailandese sono famose in tutto il mondo per il loro fascino gustativo unico: un equilibrio perfetto tra freschezza e intensità, una fusione di sapori agrodolci e piccanti. Che si tratti della delicatezza della cucina vietnamita o della passione sfrenata di quella thailandese, entrambe si distinguono per l’uso sapiente di spezie fresche e salse speciali. Qui intraprenderete un viaggio gustativo pieno di fascino esotico, sperimentando le infinite possibilità della cucina del sud-est asiatico.

(2) Viaggio di sapori lungo la Via della Seta – Xi’an‧Asia centrale‧Turchia (dal 9 al 13 marzo 2026, dall’8 al 10 aprile) Lungo l’antica Via delle Spezie, viaggiate attraverso Xi’an, l’Asia centrale e il Medio Oriente, intraprendendo un viaggio di sapori pieno di aromi di arrosto e caldi sapori stufati: per secoli, i vivaci e caotici mercati hanno attratto viaggiatori stanchi che si fermano per assaggiare i sapori.

Provate i noodles stirati a mano dello Shaanxi e la zuppa di noodle di manzo di Lanzhou come fulcro, abbinati a profumati piatti di agnello, spiedini arrostiti speciali e pollo Xin Jiang Da Pan. Allo stesso tempo, la coscia di agnello arrosto con spezie persiane, la piadina alle erbe mediorientali e i dessert intrisi di profumo di rosa aggiungeranno un tocco finale a questa festa abbondante, calda e piena di sapori esotici.

(3) Viaggio alla scoperta dei sapori di Singapore e Malesia (dal 16 al 20 marzo 2026, dal 13 al 17 aprile) Se amate la cucina Nyonya, non potete perdervi una serie di piatti fragranti e caratteristici che combinano l’essenza della cucina di Singapore, della cucina Chaozhou e della cucina Nyonya!

(4) Viaggio alla scoperta del fascino del Mediterraneo (dal 23 al 27 marzo 2026, dal 20 al 24 aprile) Un viaggio mediterraneo luminoso e vivace, incentrato sui frutti di mare freschi, pieno di sapori solari e relax. Iniziate con un colorato assortimento di antipasti, salse speciali e insalate fresche, per poi assaporare la zuppa di pesce francese, la paella spagnola e le tagliatelle italiane cotte con nero di seppia e piene di frutti di mare.

Dai piatti di carne arrosto alle erbe aromatiche, ai gamberoni alla griglia, al tajine marocchino e al couscous, una varietà di piatti bilancia abilmente sapori freschi e caldi. Infine, concludete con dolci classici, tra cui le deliziose e invitanti crostatine portoghesi e l'irresistibile tiramisù al pistacchio, che coronano questo viaggio di sapori.

Yamm Brunch a buffet pomeridiano con tè matcha Hanami primaverile (dal 6 marzo al 26 aprile, ogni sabato e domenica)

Accogliete la primavera al The Mira Hong Kong con passo leggero. Ispirato alla stagione dei ciliegi in fiore giapponesi, Yamm presenta con cura il brunch a buffet pomeridiano con tè matcha Hanami primaverile, intrecciando la fragranza delicata dei fiori di ciliegio con il ricco matcha Uji. Dai dolci artigianali squisiti alle cialde matcha preparate al momento, ogni creazione è un elegante rituale pomeridiano pensato per i buongustai di Hong Kong, che vi permette di custodire i momenti fugaci della primavera trasformandoli in dolci ricordi!

Disponibile dalle 15:30 alle 17:45