Buffet all'Harbour Plaza 8 Degrees | Ristorante 8 Degrees | Pranzo/cena a buffet, tè pomeridiano

Attività festive di Pasqua (pranzo a buffet di Pasqua e cena a buffet di Pasqua dal 3 al 7 aprile)

• Palloncini da clown con magia
• Pittura divertente per il viso
• Pittura di uova di Pasqua

Pranzo semi-buffet

Dimentica la fretta del mezzogiorno! Intraprendi un viaggio di 2,5 ore con il pranzo semi-buffet presso l’8 Degrees Restaurant, esplorando una selezione di insalate, zuppe classiche e dessert squisiti nella zona buffet, mentre ti godi un piatto principale selezionato preparato al momento dallo chef esecutivo. Che si tratti di un incontro di lavoro o di un piacevole ritrovo con amici e familiari, è la scelta ideale. Menu

Pranzo a buffet

Ogni fine settimana e nei giorni festivi, lo chef esecutivo prepara con cura una varietà di frutti di mare freschi, prelibatezze internazionali e dessert squisiti, permettendoti di goderti una festa gastronomica in questa vacanza. Menu

Cena a buffet "Sinfonia di granchio e frutti di mare" (dal 9 marzo al 30 giugno)

Una festa di frutti di mare che coinvolge tutti i cinque sensi è in arrivo! Lo chef esecutivo prende il "granchio" come tema principale, selezionando prelibatezze globali e frutti di mare di stagione per interpretare una sinfonia di sapori dolci e salati all'8 Degrees Restaurant. Il pezzo forte è l'introduzione del granchio reale per la prima volta, che fa un ingresso grandioso e diventa il fulcro dell'attenzione, con ogni boccone che è un'estrema esaltazione di freschezza e dolcezza. Ti invitiamo a venire e goderti questo viaggio di sapori illimitati.

I punti salienti includono:

• Granchio reale di neve
• Granchio reale al forno con erbe e aglio
• Carne di granchio al forno con formaggio dorato
• Granchio dal guscio molle in stile "Typhoon Shelter"
• Abalone dorato con pasta di granchio
• Budino di capesante e carne di granchio al sake giapponese
• Foie gras fritto con salsa al tartufo nero
• Manzo Iwate giapponese fritto al momento con purè di patate al tartufo nero
• Ostriche al forno con pancetta/ostriche al forno con crema di formaggio
• Una varietà di dessert squisiti Menu

Menu cena in stile occidentale

In un’atmosfera piacevole e romantica, assapora la cena in stile occidentale accuratamente progettata dallo chef esecutivo con i tuoi cari. Ingredienti di alta qualità provenienti da tutto il mondo sono accuratamente selezionati per creare una festa ricca di strati, infusa di profonda cura, dove ogni boccone è una sorpresa. Infine, i pluripremiati dessert fatti in casa dell’hotel concludono il pasto, lasciando un sapore dolce e un tempo caldo trascorso insieme. Menu

Menu tè pomeridiano

Menu tè pomeridiano “Mango Time” (dal 2 gennaio) Lo chef pasticcere dell’hotel ha selezionato in particolare i manghi Luzon per preparare una varietà di prelibatezze dolci e salate, tra cui sandwich aperti con pollo al mango e mozzarella, involtini di salmone al mango e sesamo, crostate al formaggio e mango, involtini di meringa al mango e panna fresca e il famoso Napoleone al mango, oltre a caffè o tè illimitati. Inoltre, con un supplemento di HK$48 a persona, puoi goderti dessert squisiti illimitati. Invita i tuoi cari e immergiti in un pomeriggio pieno di sapori di mango. Menu

Poon Choi festivo

Poon Choi simboleggia l’abbondanza. Lo chef ha selezionato appositamente più di dieci ingredienti di alta qualità come abalone intero, maw di pesce, capesante essiccate, ostriche dorate, gamberi grandi, funghi shiitake, pollo concubina, pancetta di maiale arrosto fatta in casa, zampe d’oca e verdure di stagione, preparati con una salsa segreta, brasata con abalone, prosciutto Jinhua e pollo vecchio, per un sapore ricco. Disponibile per 2, 4, 6 e 8 persone, con la possibilità di aggiungere prelibatezze nutrienti e preziose, è adatto per riunioni di famiglia e amici. Prelibatezze preziose e nutrienti

Involtini di gamberi dorati con uova di granchio “Fa Cai”

Preparati con gamberi freschi, uova di granchio dorate e castagne d’acqua croccanti, avvolti in una pelle di tofu fritta, croccante e deliziosa. Serviti con un brodo accuratamente brasato, la sua essenza penetra completamente negli involtini di gamberi, esaltando il sapore fresco delle uova di granchio e la dolcezza dei gamberi. Insieme ai capelli d’angelo che simboleggiano la prosperità, questo piatto è pieno di buon auspicio. Stinco di maiale brasato “Fa Cai” Cotto con spezie segrete secondo un’antica ricetta, il grasso dello stinco di maiale viene rilasciato, sprigionando un ricco aroma. Lo stinco di maiale simboleggia la fortuna inaspettata, e abbinato ai capelli d’angelo che simboleggiano la prosperità, è sicuramente un piatto di buon auspicio.

Cetriolo di mare brasato con uova di gamberi del Sudafrica Utilizzando cetrioli di mare selvatici del Sudafrica non inquinati, che sono ricchi di valore medicinale e incredibilmente lisci, guarniti con uova di gamberi dorate, l’aspetto è squisito e sicuramente soddisferà i commensali. Buddha che salta il muro nutriente   Preparato con una varietà di ingredienti nutrienti e di bellezza, tra cui abalone intero, maw di pesce, capesante intere, igname cinese, teste di lumaca, pollo fresco e carne rossa, brasato lentamente per sei ore per raccogliere tutti i sapori in un unico vaso, ogni boccone è abbondante ed estremamente dolce.