Lo Yee Heen - Harbour Grand Hong Kong｜Banchetto a base di granchi cinesi

La brezza autunnale è fresca e il granchio è al suo culmine. Il 君綽軒 (The Man Chun Hin) presenta un banchetto di granchi cinesi pelosi di stagione, dall'aroma ricco del guscio di granchio ripieno gratinato con polpa di granchio, al sapore fresco e dolce dei granchi cinesi pelosi dello Jiangsu al vapore, fino alla zuppa calda e delicata degli involtini ripieni di polpa di granchio, che lasciano un ricordo indimenticabile al primo assaggio.

Consigliamo vivamente di abbinarlo a un bicchiere di corposo vino di Shaoxing invecchiato, dove l'aroma del granchio e l'aroma del vino si completano a vicenda, invitandovi a immergervi nei sapori supremi dell'autunno.