Degustazione di vini nel vigneto Wombat Crossing nella Hunter Valley

Siamo andati lì in tempo ma era chiuso. Abbiamo pagato ma non abbiamo visto niente.

Wombat Crossing è stata la nostra prima tappa e so che dopo averne attraversate un paio iniziano a confondersi, ma questa si distingue ancora così tanto perché sento che è davvero una delle cantine più belle della Hunter Valley! Tutto era super estetico o super carino, dalla segnaletica del vombato (purtroppo non siamo riusciti a individuarne nessuna reale), alle fantastiche viste sull'acqua, alle sculture e a tutti i frutti e le foglie non legati all'uva! C'erano fiori di gelsomino in abbondanza, anche un bel po' di limoni e meli, quindi l'intero cortile aveva un odore incredibile, era come entrare in un negozio di fragranze - una tale boccata d'aria fresca soprattutto perché guidavamo da più di due ore. I proprietari sono stati super cordiali e si sono presi del tempo per chiacchierare con noi dopo aver fatto la nostra degustazione di vini (ci hanno raccontato una storia fredda su come preparano anche sidro e limoncello nel loro tempo libero). Ritornerei totalmente di nuovo <3

Che carino piccolo gioiello da scoprire! Consiglio vivamente di dare un'occhiata a questo posto perché ci siamo sentiti come trasportati in un altro mondo con gli odori di gelsomino e lavanda che ti salutano mentre entri nel vigneto e anche la vista su un lago. Abbiamo anche avvistato un vombato da lontano!