Se ti trovi a Phnom Penh e vuoi fare un tour gastronomico, lascia che te lo dica, questo è il vero affare. Ho fatto 12 tour gastronomici in tutto il sud-est asiatico e questo è stato il mio preferito in assoluto. Non sto scherzando, questa esperienza è stata semplicemente ineguagliabile. Vorrei sottolineare 3 punti: 1. La guida turistica, Jackson, è stata la più amichevole che abbia mai incontrato. È stato accomodante quando si è trattato del luogo di ritiro ed è sempre stato super veloce a rispondere. Il suo inglese era perfetto, il che mi ha davvero aiutato a capire il contesto e la storia dei posti in cui andavamo, oltre a rispondere a tutte le mie domande sulla storia, la cultura e gli affari della Cambogia. 2. Il cibo era delizioso ed è il motivo per cui tutti noi stiamo facendo un tour gastronomico, dopotutto. Dal num pang, alle costolette di maiale, al dessert sul ciglio della strada, questa è stata un'esperienza gastronomica di prim'ordine. Amo il cibo piccante e l'ho detto a Jackson in anticipo, si è assicurato che avessi un'esperienza bruciante! Il cibo era così buono che il giorno dopo sono andato di nuovo in uno dei posti per il mio ultimo pasto a Phnom Penh. 3. I valori e la missione dietro l'azienda che organizza il tour sono incredibili. Viaggiavo da solo e durante la bassa stagione in Cambogia, il che significa che ho finito per fare il tour da solo con Jackson. Onestamente, avrebbero potuto annullare, poiché non sarebbe stato davvero economicamente fattibile organizzare un tour gastronomico per una sola persona, soprattutto considerando che avrebbe generato spreco alimentare. Ma lasciatemi dire che Jackson e Urban Forage Tours non mi hanno deluso, perché più importante di me, ci sono un sacco di persone che dipendono dai loro tour per generare reddito (l'autista del Tuk Tuk, le bancarelle di cibo locale, i dipendenti, ecc.). E la cosa positiva è che non c'è stato spreco, poiché tutti gli avanzi di cibo sono stati accuratamente impacchettati dopo ogni ristorante per poi darli ai senzatetto di Phnom Penh. Solo questo, di per sé, sarebbe un fattore distintivo tra questo tour e gli altri, dato che non ho mai avuto un'altra guida che portasse via del cibo e lo regalasse alla fine della serata. Mi sono preso il mio tempo per scrivere attentamente questa recensione, perché merita davvero 5 stelle e spero che altri viaggiatori possano avere un'esperienza memorabile a Phnom Penh, proprio come è successo a me.
Scopri di più
Guida turistica dal vivo: Inglese, Francese
Mance e gratifiche
