Esperienza nella cucina privata del macellaio di Kagoshima
- Gustate i prodotti a base di carne Iwamoto di alta qualità per cena nel cuore della città di Kagoshima
- La sala da pranzo è una cucina privata semplice e informale
- I piatti principali utilizzano solo Kagoshima kuroge wagyu (manzo wagyu a pelo nero) e Kagoshima kuro buta (maiale a pelo nero)
- Sukiyaki, Shabu Shabu e Bistecca di carne di Kagoshima privati
Cosa aspettarsi
Private Kitchen Kichizaemon (吉佐衛門) fa parte di Iwamoto Meat Shop (岩元精肉店), fondata nel 1922. Da allora, il gruppo Iwamoto fornisce prodotti a base di carne di alta qualità secondo un rigoroso criterio di selezione. Nel 2022 hanno celebrato il loro centenario. Iwamoto è da sempre fornitore di prodotti a base di carne di qualità per vari hotel, supermercati e ristoranti di Kagoshima. Lo chef del Kichizaemon è anche il proprietario di terza generazione di Iwamoto. Essendo appassionato della qualità della carne che seleziona e fornisce, ha avviato questa cucina per mostrare e condividere la qualità degli ingredienti con i suoi clienti.
Recensioni
Un tesoro culinario nascosto a Tenmonkan, Kagoshima. Abbiamo ordinato il menù A, che includeva sukiyaki e bistecca; la carne era incredibilmente fresca e tenera! Il dessert era una mela al forno, piuttosto particolare. I camerieri e lo chef erano molto cordiali. Lo consiglio vivamente a chiunque visiti Kagoshima!
Abbiamo ordinato Shabu Shabu e la bistecca. Il cibo era incredibilmente delizioso. Abbiamo preso prima gli antipasti, poi il piatto principale, la zuppa e infine il dessert. Il personale è molto accogliente e generoso!
La qualità della carne è buona, ma il sapore è un po' pesante, troppo ricco e c'è un po' troppo sale.
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