Ryotei FUMOTO (料亭 冨茂登) a Hokkaido Hakodate - Ristorante Kaiseki Tradizionale di Lusso con una Stella Michelin

C'è un parcheggio esclusivo, ma l'ingresso è stretto e le auto grandi potrebbero non entrare. La qualità del cibo è molto alta, ma la varietà è piccola. Ogni gruppo è anche una stanza indipendente, e i posti a sedere non sono tatami ma sedie, il che è più adatto agli anziani. È un peccato che questa volta abbiamo perso la stagione e che non ci sia un piatto di granchio.

Il menu non sembra essere cambiato molto rispetto a un anno fa. Sì, il servizio era eccezionale ma per un ristorante una volta classificato Michelin siamo rimasti un po' delusi. A Noboribetsu abbiamo mangiato un pasto Kaiseki E una camera a METÀ del prezzo (per 2 persone) ed eravamo SOOOO pieni e includeva anche il granchio peloso (senza costi aggiuntivi). Qui abbiamo ottenuto il Kaiseki "Luxury Crab" di fascia alta, ma non è stato all'altezza rispetto alla nostra altra esperienza e non eravamo così pieni come avresti sperato per $ 200 + a persona (abbiamo ricevuto snack dal 7 all'11 in seguito). Detto questo, tutto era delizioso, ma in confronto al nostro "hotel kaiseki" non era niente di speciale.

Si dà il caso che questa volta ho prenotato una stanza privata per due persone, l'ambiente è molto spazioso e confortevole e la qualità del cibo è fresca e deliziosa, sono molto soddisfatta!

Vale davvero la pena mangiare piatti kaiseki di alta qualità a questo prezzo. L'impiegato ha un buon atteggiamento di servizio e può comunicare in inglese. L'ambiente è suggestivo e pulito, tutte le stanze private, altamente raccomandate!

Il cibo è squisito, il servizio è a posto, la velocità di servizio è ben controllata e la cena di Capodanno è facilmente gustabile

Il servizio è molto buono, il personale dell'ospedale è molto gentile e premuroso, ogni piatto sembra molto premuroso, così puoi sentire il cuore dello chef e la cultura del cibo giapponese quando lo assaggi. così soddisfacente

Il cibo è fondamentalmente fresco e per lo più ha un buon sapore. L'ambiente del ristorante è molto buono, c'è una stanza separata per mangiare in due e la stanza è confortevole e ampia. Anche il servizio è molto buono, ma è solo un po' affrettato 🫣 perché hanno la prenotazione successiva, la velocità di servizio è relativamente veloce e l'ultimo dessert deve chiedere loro di iniziare più tardi⋯

Ottima esperienza culinaria! La qualità del cibo è eccellente Il sashimi è la migliore cucina kaiseki che abbia mai mangiato. La sala da pranzo è un ripostiglio, c'è un piccolo giardino dove si può guardare la sala da pranzo, l'ambiente è molto buono. Il ristorante ha anche un parcheggio dedicato, è l'unico ristorante con un parcheggio dedicato durante il mio viaggio a Hokkaido, lo consiglio vivamente!

Il servizio è molto buono e il cibo è molto delicato e delizioso. Salutare gli ospiti a migliaia di chilometri di distanza, usando un telescopio per vederla ancora salutare

Godetevi le prelibatezze kaiseki in una casa secolare con un'atmosfera fantastica e un servizio premuroso