WOOBAR - W Hong Kong Hotel｜Tè pomeridiano, menù pranzo, vivi un'esperienza unica di bar party

Tè pomeridiano "Fioritura‧Dolcezza"

Dal 5 gennaio al 31 marzo 2026, il WOOBAR si trasformerà in un rifugio dolce e raffinato, presentando il tè pomeridiano "Fioritura‧Dolcezza". Questa esperienza celebra il terroir locale di Hong Kong, concentrandosi sul miele di albero di anatra raccolto in autunno e in inverno, dal sapore unico e ricco di sfumature.

La selezione di stuzzichini salati inizia con la squisita anguilla grigliata con miele verde, il cui ripieno è farcito con insalata di uova e cetrioli, servita in un guscio di pasta sfoglia e decorata con petali di fiori commestibili. Segue un ricco panino con prosciutto al miele e senape, formaggio e avocado. Il viaggio gastronomico continua con involtini di carote e arance con formaggio cremoso, abbinati a noci di cannella.

La selezione di dolci mette in mostra la straordinaria varietà del miele. La torta al cioccolato bianco con mandorle e miele di litchi è una squisita creazione giallo brillante, a base di cioccolato bianco e decorata con foglie, che offre un sapore delicato e dolce. In contrasto, la crostatina di agrumi, pompelmo e miele di longan vince con la sua fragranza agrumata vibrante. Il vero fiore all'occhiello è la torta francese savarin all'arancia e miele di eucalipto, che sotto una liscia cupola bianca nasconde due strati di torta savarin all'arancia imbevuta di liquore, sormontata da un cioccolatino a forma di ape e decorazioni a nido d'ape. Questa esperienza culmina con i nostri caratteristici scones al gelsomino e miele di albero di anatra di Hong Kong, serviti con marmellata di kumquat fatta in casa e panna montata inglese.

STUZZICHINI SALATI:

• Caviale W Signature con blinis e condimenti
• Anguilla grigliata con miele verde | Guscio di pasta sfoglia con insalata di uova e cetrioli
• Prosciutto al miele e senape | Panino con formaggio e avocado
• Noci di cannella | Involtini di carote e arance con formaggio cremoso

DOLCI:

• Miele di litchi | Torta al cioccolato bianco con mandorle
• Miele di longan | Crostatina di agrumi e pompelmo
• Miele di eucalipto | Torta francese savarin all'arancia
• Scones al gelsomino e miele di albero di anatra di Hong Kong | Marmellata di kumquat fatta in casa, panna montata inglese

Pacchetto Aperitivo al 76/F Poolside Bar con spumante e cocktail selezionati illimitati

Il pacchetto include: un cocktail speciale estivo abbinato a caviale W Signature (10 g)

In caso di maltempo, l'hotel si riserva il diritto di annullare l'evento senza ulteriore preavviso. Per ulteriori informazioni, si prega di contattare l'hotel.