WOOBAR - W Hong Kong Hotel｜Tè pomeridiano, menù pranzo, vivi un'esperienza unica di bar party

Tè pomeridiano "Fioritura e Sussurro"

Tè pomeridiano "Fioritura e Sussurro"

Dal 5 gennaio al 31 marzo 2026, il WOOBAR si trasformerà in un rifugio dolce ed elegante, presentando il tè pomeridiano "Fioritura e Sussurro". Questa esperienza celebra il terroir locale di Hong Kong, concentrandosi sul miele raro di albero di anatra, raccolto in autunno e in inverno, con livelli di sapore unici.

La selezione di stuzzichini salati inizia con la squisita anguilla grigliata con miele verde, farcita con insalata di uova e cetrioli, servita in un guscio di pasta sfoglia e guarnita con petali di fiori commestibili. Segue un ricco panino con prosciutto al miele e senape e avocado e formaggio. Il viaggio gastronomico continua con involtini di formaggio cremoso alla carota e arancia, accompagnati da noci e cannella.

La selezione di dolci mette in mostra la straordinaria versatilità del miele. La torta di cioccolato bianco alle mandorle e miele di litchi è una squisita creazione giallo brillante, a base di cioccolato bianco e decorata con foglie, che offre una dolcezza delicata. In contrasto, la crostatina di agrumi e pompelmo al miele di longan vince con il suo vivace profumo di agrumi. Il vero punto forte è la torta francese savarin all'arancia e vaniglia con miele di eucalipto, che sotto una liscia cupola bianca nasconde due strati di torta savarin alla vaniglia imbevuta di liquore all'arancia, sormontata da un cioccolato a forma di ape e decorazioni a nido d'ape. Questa esperienza culmina perfettamente con i nostri caratteristici scones al gelsomino e miele di albero di anatra di Hong Kong, serviti con marmellata di kumquat fatta in casa e panna rappresa inglese.

STUZZICHINI SALATI:

• Caviale firmato W con blinis e condimenti
• Anguilla grigliata con miele verde | Guscio di pasta sfoglia con insalata di uova e cetrioli
• Prosciutto al miele e senape | Panino con avocado e formaggio
• Noci e cannella | Involtini di formaggio cremoso alla carota e arancia

DOLCI:

• Miele di litchi | Torta di cioccolato bianco alle mandorle
• Miele di longan | Crostatina di agrumi e pompelmo
• Miele di eucalipto | Torta francese savarin all'arancia e vaniglia
• Scones al gelsomino e miele di albero di anatra di Hong Kong | Marmellata di kumquat fatta in casa, panna rappresa inglese

[20 marzo] Serata di musica cantonese al WOOBAR

Il WOOBAR presenta una speciale serata di musica cantonese, con DJ Bobo che esegue dal vivo una selezione di brani di successo. Goditi un drink di benvenuto e immergiti nelle commoventi melodie e nei ritmi emozionanti, e trascorri con noi questa indimenticabile serata musicale!

Menù pranzo WOOBAR

Menù

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