Gunma: Tour e degustazione alla fabbrica di sake Shimizuya

Entra nella Shimizuya Sake Brewery per un'esperienza intima disponibile da inizio marzo a settembre, limitata a soli sei partecipanti per tour. Esplora la birreria in un ambiente tranquillo mentre impari la sua filosofia di produzione del sake, dalla gestione attenta del riso e dell'acqua alla preparazione, pulizia e manutenzione annuale. Scopri il lavoro spesso trascurato che si svolge tra i cicli di produzione e ottieni informazioni sui dettagli che stanno dietro al sake raffinato. L'esperienza si conclude con una degustazione guidata che confronta lo stesso sake in momenti diversi, rivelando come aroma, sapore e sensazione in bocca si evolvono con il tempo e la temperatura. Impara a riconoscere queste sottili trasformazioni e ad apprezzare il sake come una bevanda viva.