Oita: Tour e degustazione della fabbrica di sake Komatsu Shuzojo

Scopri la produzione tradizionale del sakè presso la Komatsu Shuzojo, dove la storia locale e l'artigianato si incontrano. Limitato a dieci ospiti, questo tour intimo offre uno sguardo ravvicinato sull'autentica produzione.

Esplora il birrificio e scopri come viene fatto il sakè, dalla preparazione del riso e la coltivazione del koji fino alla fermentazione e alla torchiatura. Scopri gli strumenti e le tecniche tradizionali dietro l'arte del birrificio e come mantiene la qualità.

Dopo il tour, goditi una degustazione curata del sakè della Komatsu Shuzojo. Scopri come la levigatura del riso, la temperatura di fermentazione e la selezione dei lieviti influenzano l'aroma, la consistenza e il sapore.

L'ambiente per piccoli gruppi offre un'atmosfera personale per domande e conversazioni, adatta sia agli appassionati di sakè che ai visitatori alle prime armi.

• L'età legale per bere in Giappone è 20 anni. Si prega di portare un documento d'identità valido come prova dell'età
• I commercianti non possono servire alcolici a chiunque si metta alla guida di un veicolo