Nishinomiya: Tour e degustazione della fabbrica di sake Nihonsakari
- Immergiti nel mondo del sake presso la Nihonsakari Brewery
- Scopri la scienza dietro la fermentazione e l'arte della produzione del sake
- Goditi una sessione di degustazione guidata della selezione di sake curata da Nihonsakari
- Scopri l'ambiente locale e la sua influenza sul carattere del sake
Cosa aspettarsi
Scopri l'eredità di Nihonsakari nell'iconica Brick Hall, dove l'artigianato tradizionale incontra la moderna produzione di sake.
Immergiti nell'atmosfera dell'era Meiji ed esplora come le pratiche di produzione secolari si siano evolute insieme alle tecniche contemporanee. Scopri la storia dell'azienda, la fermentazione e l'attento processo di trasformazione del riso e dell'acqua in sake raffinato.
Scopri come la famosa acqua Miyamizu di Nishinomiya modella il carattere del sake locale e ha contribuito a rendere la regione un rinomato centro di produzione.
Concludi con una degustazione di sake Nihonsakari selezionati. Confronta stili diversi e scopri come i metodi di produzione, la lucidatura del riso e la fermentazione influenzano aroma e sapore.
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