Nara: Tour e degustazione della fabbrica di sake Ueda
- Immergiti nel mondo del sake presso la Ueda Sake Brewery
- Scopri il processo di produzione, dalla preparazione del riso alla fermentazione
- Goditi una sessione di degustazione curata e assaggia sake accuratamente selezionati
- Scopri la filosofia del birrificio e le decisioni dietro ogni sapore
- Interagisci con i birrai e ottieni informazioni sull'arte della produzione del sake
Cosa aspettarsi
Entrate nel mondo tranquillo della Ueda Sake Brewery a Nara, dove secoli di tradizione e maestria nella produzione di sake si incontrano. Questa esperienza esclusiva offre un accesso raro a una birreria in attività normalmente chiusa al pubblico.
Esplorate la birreria e imparate come la preparazione del riso, la coltivazione del koji, la fermentazione e il controllo della temperatura modellano l'aroma, la consistenza e l'equilibrio del sake. Grazie a una collaborazione speciale, potrete anche vedere strumenti e aree di produzione raramente mostrate ai visitatori.
L'esperienza si conclude con una degustazione di sake curata. Assaggiate birre selezionate scoprendo come la lucidatura del riso e le tecniche di produzione influenzano ogni sapore.
Più di un tour della birreria, questa è un'opportunità intima per vivere il sake come espressione culturale radicata nella storia, nelle tradizioni e nell'artigianato di Nara.
