Tokyo: Tour della fabbrica di sake Toshimaya con degustazioni

Entra nel birrificio Toshimaya e scopri la filosofia e la maestria artigianale dietro il sakè giapponese. Scopri perché il sakè ha svolto un ruolo importante nei rituali giapponesi e come la sua creazione rifletta un'armonia tra natura, stagioni, acqua, riso e abilità.

Esplora aree di produzione raramente aperte ai visitatori, tra cui la stanza del koji e i tini di fermentazione, dove gli artigiani uniscono tecniche tradizionali a esperienza e intuizione. Scopri il ruolo del maestro birraio toji e come la tempistica stagionale modella il processo di produzione.

Concludi con una degustazione di sakè e sperimenta come riso, fermentazione e invecchiamento creano aromi e sapori. Acquisisci un apprezzamento per il sakè attraverso questo viaggio di cultura e artigianalità.

• L'età legale per il consumo di alcolici in Giappone è 20 anni. Si prega di portare un documento d'identità valido come prova dell'età
• I commercianti non possono servire alcolici a chiunque si metta alla guida di un veicolo