Banchetto di Palazzo Hedong a Yuncheng, Shanxi · Spettacolo culinario immersivo di corte

Il Banchetto del Palazzo di Hedong, situato nel distretto di Yanhu, Yuncheng, è un progetto di ristorazione tematica immersiva culturale e turistica basato sul contesto culturale locale di Hedong. Il progetto approfondisce la storia di Puzhou e Hedong durante le dinastie Han e Wei, selezionando storie di personaggi storici locali come Yang Guifei e Wei Zifu per gli spettacoli, presentando due set di spettacoli, “Banchetto di Yu Huan” e “Wei Zifu”, adottando una modalità di esecuzione a rotazione nella stessa sala. La sala è progettata con un arredamento in stile antico e imperiale, con un palco circolare al centro. Ci sono 54 posti a sedere fissi in totale, con i posti esterni rialzati per ottimizzare la visuale dello spettacolo. L’esperienza culinaria è accompagnata da spettacoli dal vivo, con attori in costume che interagiscono tra i tavoli, e il ritmo dello spettacolo si estende per tutta la durata del pasto. I piatti sono stati migliorati e sviluppati basandosi sulle “Tredici Fiori” del patrimonio culturale immateriale di Hedong, seguendo l’antica etichetta del servizio individuale, con tredici portate per persona. L’ordine di servizio dei piatti è coordinato con i capitoli dello spettacolo, serviti uno dopo l’altro dal personale di servizio secondo l’antica etichetta. Il progetto integra la storia locale, i banchetti tradizionali e gli spettacoli dal vivo per creare un’esperienza culinaria autentica con caratteristiche regionali.