W Hong Kong Buffet presso il KITCHEN | Pranzo/Cena a buffet

Festa di Pasqua (dal 3 al 7 aprile)

Preparatevi per una coloratissima festa di Pasqua! Dal 3 al 7 aprile, KITCHEN collabora per la prima volta con il W Shanghai – The Bund, portando sorprese al suo buffet di Shanghai. Il bar di frutti di mare ghiacciati offrirà ostriche fresche (solo per cena), aragoste (solo per cena), zampe di granchio delle nevi e altro ancora, abbinati a ricchi frutti di mare e carni di alta qualità. Le prelibatezze pasquali in edizione limitata includono uova alla diavola con uova di granchio, prosciutto glassato al miele e cosciotto d’agnello arrosto, che sicuramente soddisferanno il vostro palato. Alcuni piatti saranno disponibili esclusivamente durante i buffet del pranzo e della cena del fine settimana, ma le sorprese non si limitano al cibo! Dal 3 al 7 aprile, l’hotel ospiterà laboratori di pittura di uova di Pasqua e attività di “Caccia al coniglio di Pasqua”, aggiungendo un’atmosfera festosa. Inoltre, dal 3 al 5 aprile, al sesto piano sarà disponibile la pittura facciale dal vivo, permettendo agli ospiti di immergersi nell’atmosfera festiva. Adorabili coniglietti pasquali appariranno a sorpresa al 6° piano, al WOOBAR e al KITCHEN, saltellando per distribuire uova di cioccolato ad adulti e bambini, creando un’esperienza pasquale divertente.

Buffet "Hu" in collaborazione con lo Chef Esecutivo di Cucina Cinese Li Gang del W Shanghai – The Bund (dal 3 marzo al 3 giugno)

Il KITCHEN del W Hong Kong e il W Shanghai – The Bund presentano congiuntamente il buffet "Hu", disponibile dal 3 marzo al 3 giugno 2026. Questa collaborazione a quattro mani sarà guidata dallo Chef Esecutivo di Cucina Cinese Li Gang del W Shanghai – The Bund, che reinterpreterà i classici piatti Benbang con un approccio contemporaneo, portando i sapori vibranti del Bund a Hong Kong. Il buffet reinventa le tradizionali prelibatezze di Jiangnan e Shanghai con innovazione, permettendo agli ospiti di assaporare direttamente la vitalità innovativa del W Shanghai – The Bund.

Gli ospiti potranno gustare i gamberi fritti con olio e limone "Xiang Ning You Bao Xia" e il ricco e saporito maiale brasato con salsa di tofu fermentato "Shi Ku Men Nan Ru Zhi Shao Rou" (disponibile solo per cena). Il viaggio culinario include anche una varietà di antipasti squisiti, come il tofu fritto con scorza d'arancia "Chen Pi Si Xi Kao Fu", i fagioli edamame sottaceto con gamberetti sakura "Yan Cai Mao Dou Ying Hua Xia", e zuppe stufate lentamente e nutrienti come la "Zuppa di pollo stufata con funghi Morchella e gnocchi di carne fresca" o la "Zuppa di pollo con vino di riso Shaoxing invecchiato". I piatti principali includono il dorato e invitante "Granchio al forno con tuorlo d'uovo salato" e l'"Anatra croccante all'antica", entrambi presentati con tecniche di cottura moderne. Abbinate queste prelibatezze saporite alle nostre bevande speciali, le bibite salate, per risvegliare le vostre papille gustative.

Uno dei punti salienti è la zona interattiva di preparazione di dim sum di Shanghai. Gli ospiti possono gustare sul posto i classici dim sum preparati con maestria dagli chef, come i "Xiao Long Bao di Shanghai", i "Guo Tie di carne fresca" o i "Biscotti croccanti con prosciutto e verdure conservate", portando direttamente in tavola l'autentico stile culinario di Shanghai. Il buffet si conclude con dolci tradizionali, come le "Palline di riso glutinoso con vino di riso e osmanto" e il "Gao di riso glutinoso con osmanto".

Oltre alle suddette prelibatezze tradizionali di Shanghai, il ristorante continuerà a offrire il suo iconico bar di frutti di mare ghiacciati, con una selezione di frutti di mare scelti dallo chef, tra cui *aragoste, vongole, cozze blu, granchi di pane e *zampe di granchio delle nevi, alcuni ingredienti disponibili solo per *cena o *pranzo del fine settimana. La vicina stazione di cibo giapponese presenta una varietà di sushi e sashimi, e una stazione di noodle preparati al momento offre piatti freschi.

-Il cibo può variare a seconda della stagione e della disponibilità-