W Hong Kong Buffet presso il KITCHEN | Pranzo/Cena a buffet

Pranzo a buffet "Estremo Frutti di Mare" (dal 2 gennaio 2026 al 1 marzo 2026)

Dal 2 gennaio al 1 marzo 2026, il vivace KITCHEN si trasformerà magnificamente, presentando il buffet “Estremo Frutti di Mare”. Questa festa riunisce i migliori ingredienti del mondo e l’eccellenza culinaria, dimostrando pienamente l’arte culinaria del team di chef del KITCHEN. L’esperienza include diversi punti salienti esclusivi. A pranzo, ogni ospite riceverà l’abalone ubriaco con vino di riso Shaoxing firmato W. Il viaggio gastronomico degli ospiti può iniziare dal bar di frutti di mare ghiacciati, che offre una selezione di vongole, cozze blu e granchi di pane dello chef, e la vicina stazione di prelibatezze giapponesi espone una varietà di sushi e sashimi, con una stazione di noodle istantanei che offre piatti freschi. Al bancone interattivo su ordinazione, gli ospiti possono guardare gli chef cucinare al momento spaghetti alle vongole e cozze con aglio, vino bianco, sperimentando il fascino del calore. L’esperienza culinaria è inoltre abbinata a un ricco salad bar, autentici arrosti cantonesi e una zona speciale per il dim sum, nonché un’esclusiva bancarella di carne arrosto che offre una varietà di carni. Infine, si prega di passare alla galleria dei dessert per concludere la festa con squisiti dessert, tra cui crostatine al pistacchio e lamponi e torte meringate allo yuzu, tra le altre scelte, per un finale perfetto per il palato.

Cena a buffet "Estremo Frutti di Mare" (dal 2 gennaio 2026 al 1 marzo 2026)

Dal 2 gennaio al 1 marzo 2026, il vivace KITCHEN si trasformerà magnificamente, presentando il buffet “Estremo Frutti di Mare”. Questa festa riunisce i migliori ingredienti del mondo e l’eccellenza culinaria, dimostrando pienamente l’arte culinaria del team di chef del KITCHEN. L’esperienza include diversi punti salienti esclusivi. La cena è ulteriormente migliorata e ogni ospite può gustare una ciotola di zuppa di frutti di mare firmata W. Il buffet dispone anche di un oyster bar, che offre ostriche fresche e dolci, disponibile solo per le cene a buffet dal venerdì alla domenica, nonché nei giorni festivi e alla vigilia. Il viaggio gastronomico degli ospiti può iniziare dal bar di frutti di mare ghiacciati, che offre una selezione di aragoste, vongole, cozze blu, granchi di pane e zampe di granchio delle nevi dello chef, e la vicina stazione di prelibatezze giapponesi espone una varietà di sushi e sashimi, con una stazione di noodle istantanei che offre piatti freschi. Al bancone interattivo su ordinazione, gli ospiti possono guardare gli chef cucinare al momento spaghetti alle vongole e cozze con aglio, vino bianco, sperimentando il fascino del calore. Ogni sera, la stazione di cucina alla griglia offre una varietà di grigliate aromatizzate, come il pesce Sanma grigliato con pepe yuzu e ostriche grigliate con burro all’aglio, piene di aroma. Il menu comprende anche una varietà di piatti asiatici, come il granchio al peperoncino di Singapore e i gamberi con guscio morbido dorati, nonché selezioni occidentali come i frutti di mare gratinati al formaggio francese e il surf and turf: capesante scottate in padella con filetto di manzo. L’esperienza culinaria è inoltre abbinata a un ricco salad bar, autentici arrosti cantonesi e una zona speciale per il dim sum, nonché un’esclusiva bancarella di carne arrosto che offre una varietà di carni. Infine, si prega di passare alla galleria dei dessert per concludere la festa con squisiti dessert, tra cui crostatine al pistacchio e lamponi e torte meringate allo yuzu, tra le altre scelte, per un finale perfetto per il palato.