Corso di preparazione del brodo Kobyakken

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Kohakken

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Al Kohakken, potrete sperimentare in prima persona la preparazione del brodo con alga kombu naturale di Rausu e katsuobushi essiccato di prima qualità, e vivere un'esperienza sensoriale completa attraverso profumi, degustazioni e piatti preparati con il brodo stesso.

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Cosa aspettarsi

Un'esperienza formativa presso Kohakuken per imparare le basi e la profondità del brodo dashi, e riprodurre un autentico sapore a casa.

Corso di preparazione del brodo Kobyakken

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