Tokyo: Laboratorio di artigianato e affilatura di coltelli giapponesi ad Asakusa

Taku è stato un'ottima guida per l'affilatura dei coltelli! Era molto competente e ci ha aiutato con la nostra lezione dall'inizio alla fine, rispondendo a molte domande che io e i miei amici avevamo. Avevamo poca esperienza con i coltelli, quindi è stato molto adatto ai principianti e ora sappiamo come affilare correttamente un coltello santoku giapponese con una pietra per affilare! Consiglio vivamente questa esperienza a chi cerca qualcosa di unico e un souvenir delizioso e utile.

Un'esperienza così divertente e unica!! Siamo arrivati senza sapere nulla sulla fabbricazione di coltelli e siamo partiti con il nostro coltello personalizzato 😭 Gli istruttori (mi scuso se sbaglio il nome, ma Aru?) sono stati super pazienti e hanno reso tutto facile da seguire. Sicuramente uno dei momenti salienti del nostro viaggio e qualcosa che consiglierei a chiunque visiti il Giappone!

Consiglio vivamente questo workshop!! Io e il mio fidanzato ci siamo divertiti un mondo. Satoru è stato fantastico. Le sue istruzioni erano facili da seguire e ci ha guidato in ogni passaggio. Il ritmo era perfetto. Ora abbiamo un souvenir indimenticabile. Ancora una volta, lo consiglio vivamente.

È stata un'ottima lezione per imparare ad affilare e a prendersi cura dei coltelli giapponesi durante i viaggi, mentre si crea il proprio. Rio è stato bravissimo nell'aiutare con l'affilatura e molto competente sui coltelli giapponesi, la loro storia e la loro cura. Ottima lezione e un grande valore.

Abbiamo avuto un'ottima esperienza, Seia ci ha guidato attraverso i passaggi per affilare i nostri coltelli. Dalla scelta dello stile della lama ai manici, tutto è stato spiegato in dettaglio.

Ho prenotato l'esperienza del coltello per il compleanno di mio marito ed è stata fantastica! Alberto, che ci ha assistito, è stato molto gentile e ci ha spiegato tutto benissimo. Si è preso il suo tempo con noi e non ci siamo mai sentiti di fretta. Consiglio vivamente l'esperienza. Il miglior regalo che ci portiamo a casa!

Satoru è stato un insegnante eccellente per il corso di fabbricazione di coltelli. Il suo inglese è ottimo e si è preso il tempo di illustrare i dettagli più raffinati dell'affilatura usando una pietra giapponese. Consiglio vivamente questo corso a chiunque venga in zona.

Questa è stata di gran lunga una delle nostre prenotazioni preferite durante il nostro viaggio di una settimana in Giappone. Joji è stato eccellente e molto facile con cui parlare. Un ottimo dipendente. Abbiamo passato un po' più di un'ora ad affilare e rifinire il coltello. È stato fantastico.

Kumiko was an amazing guide through the knife sharpening process! I learned a lot and feel ready to care for my new knife. There are upgrade options for different blades and handles if you want but they don't pressure you if you don't want to. I'd recommend to anyone visiting Tokyo and wanting a cool and personal souvenir.

Se cercate un'esperienza unica e pratica per spezzare il trambusto di Tokyo, dovete assolutamente prenotare questo corso! Io e i miei amici ci siamo divertiti tantissimo imparando il processo tradizionale di affilatura e lucidatura dei coltelli giapponesi. Taku e il suo staff sono stati fenomenali: incredibilmente competenti, pazienti e disponibili dall'inizio alla fine. Hanno reso l'intero processo di apprendimento così divertente e facile da seguire. Come bellissimo bonus, l'incisione personalizzata sui nostri coltelli era assolutamente sbalorditiva e rappresenta il souvenir funzionale perfetto; onestamente non vediamo l'ora di usarli. Il valore che si ottiene per il denaro speso e l'esperienza complessiva rendono questa tappa imperdibile. Non possiamo raccomandare abbastanza Taku e il suo team!