Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Buffet | Food Studio | Nuovo ristorante a buffet (Recentemente rinnovato) | Pranzo a buffet, Cena a buffet

Brunch a buffet

Apri il cancello del gusto e diventa un gastronomo nel nuovo ristorante a buffet Food Studio. Il caviale esplode in una lucentezza squisita, l'aragosta rivela la dolcezza degli abissi e il wagyu mostra le venature marmorizzate. Lascia che le tue papille gustative siano emozionate da ingredienti selezionati e innamorati del sapore infinito a tavola.

Specialità in primo piano

• Frutti di mare ghiacciati
• Salmone affumicato fatto in casa con uova di salmone affumicato e vinaigrette alle erbe
• Uova alla diavola con caviale
• Risotto ai ricci di mare con pomodorini confit
• Spaghetti ai ricci di mare
• Fettine di wagyu con maionese di tuorlo di tonno e capperi
• Wagyu piccante in stile Sichuan con radice di loto croccante
• Triangolo di carne di wagyu piccante e intorpidito
• Filetto di manzo wagyu arrosto
• Coscia d'agnello australiana intera arrosto
• Salmone norvegese arrosto
• Noodles all'aragosta
• Riso fritto all'aglio e aragosta in stile giapponese
• Dessert squisiti

Tutte le prelibatezze saranno servite a rotazione.

Cena a buffet

Apri il cancello del gusto e diventa un gastronomo nel nuovo ristorante a buffet Food Studio. Il caviale esplode in una lucentezza squisita, i ricci di mare congelano la rugiada dell'oceano, l'aragosta rivela la dolcezza degli abissi e il wagyu mostra le venature marmorizzate. Lascia che le tue papille gustative siano emozionate da ingredienti selezionati e innamorati del sapore infinito a tavola.

Specialità in primo piano

• Frutti di mare ghiacciati
• Tacos di alghe con ricci di mare e caviale
• Salmone affumicato fatto in casa con uova di salmone affumicato e vinaigrette alle erbe
• Aragosta fresca al vapore
• Risotto ai ricci di mare con pomodorini confit
• Spaghetti ai ricci di mare
• Uova alla diavola con caviale
• Fettine di wagyu con maionese di tuorlo di tonno e capperi
• Wagyu piccante in stile Sichuan con radice di loto croccante
• Triangolo di carne di wagyu piccante e intorpidito
• Filetto di manzo wagyu arrosto
• Gamberi tigre arrostiti
• Coscia d'agnello australiana intera arrosto
• Salmone norvegese arrosto
• Maialino da latte intero arrosto
• Noodles all'aragosta
• Riso fritto all'aglio e aragosta in stile giapponese
• Dessert squisiti

Tutte le prelibatezze saranno servite a rotazione.

Brunch a buffet di Capodanno cinese di Chuncheng

Gli zoccoli dei cavalli calpestano la neve per inviare fortuna e il cibo di giada riempie il cortile per accogliere l'inizio di buon auspicio. Il Food Studio cattura la freschezza dei ricci di mare, l'essenza del caviale, il balzo dell'aragosta e la ricchezza del wagyu, e usa quattro prelibatezze per guidare il gusto per preparare l'Anno Nuovo. Integra le parole dolci del sapore dell'anno dei piatti di buon auspicio e dei dessert festivi, in modo che tutti i gusti possano essere serviti e le benedizioni possano seguirli per celebrare il rinnovamento di tutte le cose.

Selezione di prelibatezze di buon auspicio • Frutti di mare ghiacciati di stagione: zampe di granchio delle nevi, granchi del pane, chiocciole di smeraldo, gamberi freschi e cozze, ecc. • Sashimi fresco: capesante, salmone, tonno, ricciola • Uova alla diavola con caviale • Risotto ai ricci di mare con pomodorini confit • Spaghetti ai ricci di mare • Aragosta al vapore con aglio e vermicelli (mezza)^ • Insalata “Feng Sheng Shui Qi” con salmone, capesante e abalone • Abalone sudafricano ghiacciato “Anno dopo anno di ricchezza inaspettata”^ • Capesante scottate con pinne di squalo vegetariane e salsa all’aragosta^ • Wagyu arrosto • “Per fare fortuna e buone cose” Ventriglio di pesce, alghe e ostriche dorate stufate con zampe d’oca • “Ridi a crepapelle” Gamberi tigre saltati in padella • Budino di fagioli rossi • Gelatina di osmanto e bacche di goji • Bignè al pistacchio • Pasta sfoglia a farfalla • Torta di mango e pompelmo

*Una per persona ^Disponibile solo dal 17 al 22 febbraio 2026 Tutte le prelibatezze saranno servite a rotazione.

Disponibile da mezzogiorno alle 14:30 tutti i giorni dal 16 al 22 febbraio 2026.

Cena a buffet di Capodanno cinese di Chuncheng

Gli zoccoli dei cavalli calpestano la neve per inviare fortuna e il cibo di giada riempie il cortile per accogliere l'inizio di buon auspicio. Il Food Studio cattura la freschezza dei ricci di mare, l'essenza del caviale, il balzo dell'aragosta e la ricchezza del wagyu, e usa quattro prelibatezze per guidare il gusto per preparare l'Anno Nuovo. Integra le parole dolci del sapore dell'anno dei piatti di buon auspicio e dei dessert festivi, in modo che tutti i gusti possano essere serviti e le benedizioni possano seguirli per celebrare il rinnovamento di tutte le cose.

Selezione di prelibatezze di buon auspicio • Frutti di mare ghiacciati di stagione: aragosta, zampe di granchio delle nevi, granchio del pane, capesante, chiocciole di smeraldo, gamberi freschi e cozze, ecc. • Sashimi fresco: capesante, salmone, tonno, ricciola e gamberi rossi • Aragosta fresca al vapore • Tacos di alghe con ricci di mare e caviale • Insalata “Feng Sheng Shui Qi” con salmone, capesante e abalone • Abalone sudafricano ghiacciato “Anno dopo anno di ricchezza inaspettata”* • Zuppa di pollo con bambù e funghi abalone “Jin Yu Tian Rui” • Capesante scottate, wagyu e foie gras • Wagyu arrosto • Maialino da latte intero arrosto “Buona fortuna” • “Per fare fortuna e buone cose” Ventriglio di pesce, alghe e ostriche dorate stufate con zampe d’oca • “Ridi a crepapelle” Gamberi tigre saltati in padella e gamberi mantide • Budino di fagioli rossi • Gelatina di osmanto e bacche di goji • Bignè al pistacchio • Pasta sfoglia a farfalla • Torta di mango e pompelmo

*Una per persona Tutte le prelibatezze saranno servite a rotazione.

Disponibile tutti i giorni dalle 18:30 alle 21:30 dal 16 al 22 febbraio 2026.