Esperienza di Sukiyaki e cucina tradizionale giapponese a Mie

1. Cucina Casalinga Giapponese Tradizionale L’esperienza inizia con la raccolta dell’acqua da una sorgente locale, conosciuta dagli abitanti del luogo come “acqua miracolosa” per la sua purezza e i suoi benefici per la salute. Successivamente, gli ospiti visitano un orto vicino e un capannone di funghi shiitake per raccogliere ingredienti freschi per il sukiyaki. Di ritorno alla locanda, parteciperai a ogni fase della preparazione del pasto. Taglia la legna e cuoci il riso all’antica su una stufa kamado a legna.

2. La Rara Carne di Manzo Matsusaka Il momento clou della serata è la rara carne di manzo Matsusaka. Con solo 2.500 capi di bestiame disponibili ogni anno, questa pregiata carne wagyu presenta una carne tenera e marmorizzata che si scioglie in bocca e offre un sapore ricco e profondo.