Banchetto dei mercanti di sale di Yangzhou Changle

Il banchetto dei mercanti di sale di Yangzhou Changle, un’elegante festa immersiva nascosta in un’antica dimora. Prendiamo come modello i banchetti privati dei mercanti di sale della dinastia Qing, integrando le tecniche culinarie del patrimonio culturale immateriale di Huaiyang in ogni prelibatezza, dai frutti di fiume ai dolci, seguendo le ricette stagionali di centenari libri di cucina. Durante il banchetto, si susseguono spettacoli in stile antico: interazioni drammatiche con l’imperatore che riceve gli ospiti, danze classiche di gruppo con maniche fluttuanti, danze soliste con nastri in stile Dunhuang e interpretazioni di sketch di raduni letterari, che ti trasportano in un secondo nella prospera Yangzhou della dinastia Qing. Il cortile dell’antica dimora, le luci calde delle lanterne rosse e gli arredi eleganti si completano a vicenda, ogni dettaglio ripristina gli standard di ospitalità delle famiglie di mercanti di sale. Questo non è solo un pasto, ma una festa culturale che integra gusto, vista e udito.