Workshop sull'esperienza di Singapore attraverso il tè di Teahee SG
Experience Singapore Through Tea è un laboratorio culturale pratico che esplora i sapori del tè locale, le storie e la cultura del tè quotidiana di Singapore.
- Introduce il tè come riflesso del patrimonio multiculturale di Singapore e dei rituali sociali condivisi
- Preparazione guidata di tre bevande locali popolari: Teh Tarik – iconico tè al latte “tirato” Teh Limau – rinfrescante tè al lime Bubble Tea in stile Singapore
- Impara le origini, il significato culturale e i profili aromatici di ogni bevanda
- Sperimenta l'apprendimento attivo attraverso la preparazione, la degustazione e l'esplorazione sensoriale
- Sviluppa competenze pratiche nella preparazione di bevande e nell'equilibrio dei sapori
- Incoraggia l'apprezzamento di come le bevande di tutti i giorni si collegano all'identità, alla comunità e alla moderna cultura alimentare
Cosa aspettarsi
Questo modulo introduce gli studenti alla cultura locale del tè di Singapore attraverso la preparazione pratica di Teh Tarik, Teh Limau e Bubble Tea in stile Singapore. Gli studenti praticano tecniche chiave come la trazione del tè per la consistenza, l'equilibrio del tè con gli agrumi e la preparazione del tè al latte con le perle, comprendendo al contempo gli ingredienti e l'equilibrio dei sapori. Il programma esplora anche le basi del tè del kopitiam, gli ordini comuni come teh, teh O e teh C e i termini di personalizzazione locali. Attraverso questa esperienza, gli studenti acquisiscono una visione di come le influenze multiculturali di Singapore modellano le pratiche quotidiane del tè e sviluppano la sicurezza necessaria per ricreare queste bevande in modo indipendente.
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