Buffet Shangri-La di Shanghai Qiantan

Il ristorante “Qian Xiang Hui” dello Shangri-La Qiantan di Shanghai si concentra su “Viaggio culinario in Cina + Delizie globali”, creando un banchetto a buffet che unisce ritualità e vivacità. Qui, la vista di prima linea sul fiume Huangpu e l’ambiente da sogno simile a un “Mago di Oz” si completano a vicenda. Le finestre panoramiche dal pavimento al soffitto incorniciano il paesaggio fluviale e lo skyline della città all’interno. Di giorno, si possono ammirare le acque scintillanti del fiume e le barche che passano, con la brezza fluviale che attraversa la sala, portando con sé una fresca umidità; di notte, si incontrano migliaia di luci e neon scintillanti, con il paesaggio notturno del fiume che si fonde con le luci calde del ristorante, creando un’atmosfera perfetta. L’interno del ristorante presenta una calda texture in legno abbinata a una disposizione di piante verdi sparse. Il soffitto avvolto da viti e le installazioni floreali sparse tra esse conferiscono allo spazio una vitalità naturale. Le cucine a vista sono disposte ordinatamente lungo il percorso, dalle pietanze cinesi saltate in padella alle grigliate occidentali, dal sashimi giapponese agli stand di sapori del sud-est asiatico, ogni area è chiaramente definita. Gli chef, in uniformi impeccabili, friggono, grigliano, arrostiscono e cucinano sul posto dietro le cucine a vista. Le bistecche sfrigolano sulla piastra, i piatti di pesce avvolti dalle fiamme fanno un’apparizione sorprendente, il prosciutto affettato al momento ha venature chiare e il sushi fatto a mano è squisito e raffinato. Che si tratti di sedersi vicino alla finestra per godere della tranquillità del paesaggio fluviale, o di riunirsi con amici e parenti per chiacchierare e godersi il tempo insieme, si può sbloccare una doppia soddisfazione per il palato e la vista in un’atmosfera elegante.