La bevanda dell'artigiano: cultura agricola costiera ed esperienza del tè ad Hanoi
- Scopri l'essenza del tè vietnamita, proveniente dalla nostra fattoria costiera, che ha ottenuto la prestigiosa certificazione OCOP a 4 stelle dalla provincia di Quang Ninh.
- Goditi il profilo aromatico unico del tè coltivato solo con i migliori elementi naturali: acqua piovana pura e la brezza oceanica.
- Impara la tradizionale preparazione del tè vietnamita e la filosofia della consapevolezza in ogni tazza.
- Assaggia tre tè distintivi che rappresentano l'essenza dell'artigianato tipico vietnamita: Tè Nero al Miele, Tè Oolong e Tè Verde ai Fiori. Questi tè sono stati premiati con il Silver Award al The Golden Leaf Awards 2024 (Australia).
Cosa aspettarsi
Entra in una tranquilla sala da tè ed esplora i tè dell'unica regione costiera del Vietnam dedita alla coltivazione del tè, a Quang Ninh. Coltivate in modo completamente biologico, senza fertilizzanti né irrigazione, le piante di tè sono nutrite esclusivamente dalla pioggia ricca di minerali e dalla brezza marina.
Il laboratorio offre una degustazione guidata di tre tè coltivati in mare: il tè nero al miele con delicate note di frutta mielata, l’Oolong invecchiato 10 anni affinato su carbone di caffè per un profondo aroma affumicato e il tè verde ai fiori raccolto a mano in primavera per una dolcezza pulita e duratura.
Guidati da un artigiano del tè, imparerete le tecniche di infusione di base e come la temperatura influisce sul sapore. L'esperienza si conclude con dolci locali a base di fagioli mung e una visita a una vecchia casa che espone utensili da tè artigianali, offrendo un tranquillo scorcio sui rituali del tè vietnamita.
