Kanazawa Tempura Speciality Shop Tenkin Ishikawa, Kanazawa
- Fritto realizzato in negozio con due esclusive ricette di oli di alta qualità, per una consistenza leggera, croccante e non unta.
- Lo chef si reca ogni giorno al mercato per selezionare pesce di stagione, verdure di Kaga e altri ingredienti locali.
- Il locale dispone di soli sette posti al bancone, per ammirare da vicino la preparazione del tempura e godere dell'atmosfera del giardino.
- Negozio specializzato in tempura del rinomato ristorante Kinjo-ro, garanzia di qualità.
Cosa aspettarsi
Situato vicino al quartiere Higashi Chaya-gai e al Kenrokuen di Kanazawa, "天金 (Tenkane)" è un raffinato ristorante specializzato in tempura. Lo chef seleziona con cura pesce di stagione e verdure Kaga, friggendoli con delicatezza per un'esperienza croccante.
Immerso nel paesaggio lungo il fiume Asano, che evoca l'atmosfera di "Taki no Shiraito" di Izumi Kyoka, potrete ammirare l'abilità dello chef al bancone, gustando frutti di mare e verdure locali, immergendovi al contempo in un'atmosfera in stile giapponese. Facilmente raggiungibile a piedi o con un breve tragitto in auto dalla stazione JR di Kanazawa, è il luogo ideale per vivere un'esperienza culinaria di tempura di alta qualità nell'Hokuriku.
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Recensioni
La cena è stata eccellente... sia per la qualità che per il servizio. La location è assolutamente bellissima e il giardino sul retro aggiunge un tocco così romantico. Nel complesso, è stata un'esperienza meravigliosa.
FAQ
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