Un assaggio di tradizione: un'esperienza culinaria Peranakan
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100+ prenotato
ToTT Store @ i12 Katong
- Celebrare e preservare il patrimonio culturale della comunità peranakan
- Sperimentare autentiche tecniche e tradizioni culinarie peranakan
- Promuovere una più profonda comprensione pubblica del cibo come veicolo di identità culturale
- Esplorare la missione di The Intan di educazione al patrimonio attraverso esperienze immersive e vissute
Cosa aspettarsi
La cucina Peranakan è più di un semplice cibo: è il linguaggio dell'amore, dell'eredità e dell'identità. In questo evento culturale unico curato da The Intan, i partecipanti intraprenderanno un viaggio culinario che mette in mostra due amati piatti Peranakan, scoprendo al contempo le storie, il simbolismo e il patrimonio che rappresentano. Questa esperienza interattiva di 2 ore presenta una dimostrazione di cucina dal vivo di uno chef Peranakan che preparerà Bakwan Kepiting e Babi Pongteh, piatti intrisi di tradizione familiare e tramandati di generazione in generazione. I partecipanti se ne andranno non solo con approfondimenti culinari, ma con un apprezzamento più profondo per lo stile di vita Peranakan.
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