Tokyo Sushi Omakase, Sushi Mitsuyoshi, a Shinjuku, Tokyo

Nascosto in un vicolo a soli tre minuti dalla stazione di Shinjuku-gyoemmae, Sushi Mitsuyoshi è rapidamente diventato una delle destinazioni di sushi Edomae più discusse di Shinjuku. Lo chef presenta una raffinata esperienza omakase, preparando frutti di mare di stagione con precisione ed equilibrio esperti. I menu cambiano mensilmente per evidenziare i pescati più freschi e gli ospiti possono gustare non solo un ampio omakase, ma anche un corso serale più breve pensato per chi cerca una degustazione più concisa ma memorabile. La cena da 22 portate, servita esclusivamente al bancone, include una vasta gamma di piatti, dal delicato sashimi e nigiri al saporito chawanmushi, al merluzzo carbonaro grigliato e persino una ciotola di riso con granchio delle nevi. Mitsuyoshi è anche noto per le sue bevande: un'impressionante selezione di sake, tra cui bottiglie rare su un "menu nascosto", nonché shochu, whisky e champagne di alta qualità per occasioni speciali. Con interni chic che combinano moderni accenti neri e caldi dettagli in legno, Sushi Mitsuyoshi offre raffinatezza e intimità, rendendolo la scelta perfetta per celebrazioni o una piacevole serata fuori.