Un'esperienza gourmet di BBQ coreano e Hanwoo frollata con uno chef
- Autentica esperienza di barbecue coreano: assaporate la pregiata carne di manzo Hanwoo e il maiale Handon grigliati su un tradizionale fuoco a carbone
- Impostazione tradizionale della tavola: godetevi una disposizione Hansangcharim con colorati banchan fatti in casa di stagione
- Degustazione di manzo Hanwoo stagionato: scoprite dal nostro chef i ricchi sapori e le caratteristiche uniche di ogni taglio
- Atmosfera affascinante e rilassata: cenate in uno spazio storico con tradizionali travi in legno in un vicolo sereno
Cosa aspettarsi
Situato in una casa privata ristrutturata nell'affascinante Yongridan-gil di Seoul, DONEDDLE offre un'esplorazione gastronomica unica. Lasciatevi guidare dal nostro chef esperto mentre svela i sapori profondi della carne Hanwoo frollata, una carne bovina coreana premium di livello mondiale.
Vivete l'arte del tempo mentre assaporate ogni pezzo, grigliato alla perfezione su un tradizionale fuoco a carbone. Scoprite l'armonia della cucina coreana attraverso contorni colorati e stagionali (banchan) che completano il viaggio. Questa è un'esperienza culinaria indimenticabile, non solo un pasto.
Buono a sapersi
Per 2 persone: Il set base include Scamone di Hanwoo frollato con osso (300g), Spalla di maiale Handon (200g), un Doenjang Jjigae (stufato coreano di pasta di fagioli di soia) e contorni.
Per 3 persone: Il set base include Scamone di Hanwoo frollato con osso (300g), Spalla di maiale Handon (200g), Pancetta di maiale (Samgyeopsal, 200g), un Doenjang Jjigae (stufato coreano di pasta di fagioli di soia) e contorni.
Per 4 persone: Il set base include Scamone di Hanwoo frollato con osso (300g), Spalla di maiale Handon (200g), Pancetta di maiale (Samgyeopsal, 200g), Guanciale di maiale (Hangjeongsal, 180g), un Doenjang Jjigae (stufato coreano di pasta di fagioli di soia) e contorni.
[Avviso] Le voci del menu possono essere modificate previo accordo con il responsabile del negozio. Le bevande alcoliche non sono incluse nel menu e devono essere acquistate separatamente.
Recensioni
I was concerned about the portion sizes, but the service and the extras included (steamed eggs, doenjang jigae and nurungji) made the experience so worth it. The quality of the meat was superb. Will definitely be coming back here on my next trip!
Il cibo è abbondante e di altissima qualità, con personale dedicato alla cottura della carne. I camerieri sono cortesi. Prenoterò di nuovo la prossima volta che sarò a Seul.
Il cibo era eccezionale. Eravamo un po' in ritardo, ma si sono comunque assicurati che avessimo un tavolo. Lo consiglierei sicuramente a tutti. Il locale era facile da trovare.
Abbiamo apprezzato molto il menù fisso. Al nostro arrivo, il tavolo era già pronto per noi con tutti i deliziosi Kimchi coreani disposti magnificamente. Poi ci sono stati serviti sia il manzo Hanwoo coreano che il maiale. Il personale ha cucinato per noi ed era così tenero e succoso. Torneremo sicuramente in questo posto.
Il ristorante è stato accomodante nonostante il mio ritardo di 10 minuti. L'arredamento è accogliente, come una casa. La carne di manzo e di maiale servita era mediocre, soprattutto considerando che il manzo avrebbe dovuto essere Hanwoo. Peggio ancora, il manzo era accompagnato da un pezzo d'osso che ne riduceva la parte commestibile. Infine, credo che il manzo fosse troppo cotto e quindi un po' difficile da masticare. Nel complesso, non vale il prezzo pagato.
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