Corso di cucina Khmer a casa di un abitante del luogo

È la mia prima volta in Cambogia e non mi aspettavo che, oltre ad Angkor Wat, ci fossero attività così divertenti come i corsi di cucina! 😍 Il negozio ha organizzato un tuk-tuk per venirci a prendere in hotel, poi abbiamo visitato insieme il mercato per conoscere gli ingredienti locali, e infine siamo andati al negozio per visitare il loro orto. Grazie a Kong per la sua spiegazione dettagliata, spiritosa, divertente e amichevole! 👍 Ho imparato molto chiacchierando con lui mentre passeggiavamo per il mercato. Poi è stata la volta di imparare a cucinare i piatti Khmer. Ognuno poteva scegliere di preparare quattro piatti, divisi in antipasto, piatto principale, piatto vegetariano e dessert. Sorya ha annotato attentamente i piatti di ognuno e ci ha insegnato pazientemente, piatto dopo piatto, quali ingredienti usare, quante spezie aggiungere e quanto tempo cuocere. Alla fine, con la collaborazione di tutti, abbiamo preparato insieme una tavola ricca di piatti! 🥳 Delizioso, divertente, molto gratificante e soddisfacente! Il personale parla un ottimo inglese, quindi la comunicazione è stata facile, e conoscono anche alcune parole cinesi, il che dimostra la loro grande sincerità! 🤩 Consiglio vivamente a tutti gli amici che visitano Siem Reap di provare il corso di cucina Khmer se ne hanno l'opportunità, è così interessante e significativo, permette di avvicinarsi alla vita della gente del posto! 😭

I had such a wonderful time at the Khmer Cooking Class with Kong! He was incredibly funny, attentive, and made the whole experience so enjoyable from start to finish. He explained everything clearly, was patient with everyone, and taught us some amazing Khmer dishes that actually tasted incredible! Kong’s personality really made the class special. It felt less like a cooking lesson and more like spending a fun afternoon with a friend who happens to be an amazing teacher. I learned a lot about Khmer food and culture, and of course, I left very full and very happy! Highly recommend this cooking class, especially if you get Kong as your instructor. Such a fun and memorable experience in Siem Reap!

We had the best experience cooking with Kong and his team. They were so warm and the class was easy to follow. We went to a local market and Kong took us for a tour around his garden and introduced the ingredients we used for the cooking. All in all, a highly recommended activity to do in Siem Reap and the best is, you get to eat after!

Abbiamo prenotato all'ultimo minuto e siamo riusciti a trovare un posto. Sorya è stata la nostra insegnante e abbiamo avuto il privilegio di scegliere il nostro menu (4 piatti). È competente e disponibile. Le istruzioni erano chiare ed è stata un'ottima esperienza! Abbiamo scelto la fascia oraria delle 12:30, quindi la sessione al mercato è stata dopo il pasto - non tutte le bancarelle erano allestite.

Il signor King Kong è FANTASTICO!!! Così attento e ci siamo divertiti tantissimo a cucinare!! Eravamo solo noi due e abbiamo passato così tanto tempo a cucinare e a parlare con il team. Kong ci ha accompagnato in giro e ci ha mostrato il mercato locale, il loro giardino che ospita le spezie e tutto il resto! Semplicemente WOW... Mi sono divertito un mondo con Kong, è una delle migliori lezioni di cucina a cui abbia mai partecipato~~

È stata un'avventura straordinaria. Mio marito, che non cucina, ha potuto provare la cucina Khmer. Lo consiglierei a chiunque viaggi qui in Cambogia. Kong, la nostra guida turistica, è stato molto divertente e simpatico, e il nostro chef Sivoon ha reso tutto così facile. Grazie per questa esperienza.

La cucina della nonna in Cambogia offre un'esperienza simile: si visita il mercato locale, poi l'orto della cucina per conoscere le verdure, e infine si cucina. Ogni persona prepara quattro piatti e si mangia a sazietà. L'insegnante tiene lezioni in piccoli gruppi, garantendo a tutti un'ampia guida. Se venite in Cambogia e volete organizzare attività diverse dalla visita alle rovine, questa è un'ottima scelta!

Esperienza fantastica con il grande Kong! Eravamo un gruppo di 5 persone e abbiamo scelto tutti i nostri piatti da cucinare e abbiamo seguito ogni fase dei 5 piatti che abbiamo preparato (e poi mangiato)! Abbiamo iniziato con un tour del mercato locale dove sono stati acquistati molti dei nostri ingredienti e, una volta tornati allo spazio cucina, abbiamo fatto un giro del giardino prima di scegliere i nostri piatti. Sotto la guida di Chou abbiamo cucinato e Choy è stato l'assistente nella zona cucina, assicurandosi che avessimo uno spazio pulito e tutto ciò di cui avevamo bisogno. Consiglio vivamente questa esperienza a chiunque.

Partecipare a questo tour è un'esperienza meravigliosa. Che vi piaccia cucinare o meno, vale sicuramente la pena partecipare. Vi verranno mostrati i mercati locali e come le persone si guadagnano da vivere qui. Sperimenterete anche in prima persona gli ingredienti comuni usati nella loro cucina e lo stile di cottura. La cosa migliore, per chi è attento alla salute, è che potrete controllare la quantità di sale e zucchero da mettere nel vostro pasto. Una menzione speciale va a King Kong, l'ospite. Il suo inglese è eccellente ed è molto loquace. Anticipa tutte le vostre domande e risponde perfettamente. È esattamente tutto ciò che cerchereste in un ospite per introdurvi e condividere esperienze a Siem Reap. Il luogo di cottura è immacolato. Un ambiente molto favorevole per imparare a cucinare. Inoltre, coltivano, mostrano e spiegano i numerosi ingredienti usati nella loro cucina. Che esperienza meravigliosa!... Nel complesso, un'esperienza da 10/10. Grazie!

Prima dell'inizio della lezione, ci ha accompagnato al mercato locale e ci ha spiegato molte cose sulle verdure e le erbe aromatiche che coltiva nel suo giardino. Abbiamo potuto scegliere tra diversi piatti da preparare e l'istruttrice, Sivorn, ci ha insegnato in modo allegro ed efficiente. (Mi è dispiaciuto un po' non riuscire a conversare come avrei voluto, dato che non sono molto bravo a parlare inglese...) Eravamo solo in due, me compreso, ma cucinare e cenare insieme chiacchierando è stato un momento davvero memorabile. (Se non si riesce a finire tutto, sembra che su richiesta preparino un contenitore da asporto). Sivorn ha scattato molte foto e ce le ha inviate insieme alle ricette dopo la lezione. Rispetto ai prezzi di altri tour, potrebbe sembrare un po' costoso, ma nel complesso sono stato molto contento di aver partecipato. È stato un bellissimo ricordo del mio viaggio in Cambogia.