Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Buffet | Food Studio | Nuovo ristorante a buffet (Recentemente rinnovato) | Pranzo a buffet, Cena a buffet

Brunch a buffet

Ruota la chiave gourmet e diventa un gastronomo ospite del nuovissimo ristorante a buffet Food Studio. Il caviale sprigiona un sapore puro e fresco, l'aragosta esprime la dolcezza delle profondità marine e il wagyu rivela la sua marmorizzazione. Lascia che le tue papille gustative siano emozionate da ingredienti selezionati e lasciati conquistare dai sapori infiniti sulla tavola.

Le specialità includono:

• Frutti di mare ghiacciati
• Salmone affumicato fatto in casa con uova di salmone affumicato e vinaigrette alle erbe
• Uova alla diavola con caviale
• Risotto ai ricci di mare con pomodori confit
• Spaghetti ai ricci di mare
• Fettine di wagyu con maionese di tuorlo di tonno e capperi
• Wagyu piccante alla Sichuan con radice di loto croccante
• Triangolo di wagyu piccante e intorpidito
• Scamone di wagyu arrosto
• Cosciotto di agnello australiano intero arrosto
• Salmone norvegese arrosto
• Noodles all'aragosta
• Riso fritto all'aglio e aragosta in stile giapponese
• Dolci raffinati

*Tutte le specialità saranno disponibili a rotazione

Cena a buffet

Ruota la chiave gourmet e diventa un gastronomo ospite del nuovissimo ristorante a buffet Food Studio. Il caviale sprigiona un sapore puro e fresco, i ricci di mare condensano la rugiada dell'oceano, l'aragosta esprime la dolcezza delle profondità marine e il wagyu rivela la sua marmorizzazione. Lascia che le tue papille gustative siano emozionate da ingredienti selezionati e lasciati conquistare dai sapori infiniti sulla tavola.

Le specialità includono:

• Frutti di mare ghiacciati
• Taco di alghe con ricci di mare e caviale
• Salmone affumicato fatto in casa con uova di salmone affumicato e vinaigrette alle erbe
• Aragosta fresca al vapore
• Risotto ai ricci di mare con pomodori confit
• Spaghetti ai ricci di mare
• Uova alla diavola con caviale
• Fettine di wagyu con maionese di tuorlo di tonno e capperi
• Wagyu piccante alla Sichuan con radice di loto croccante
• Triangolo di wagyu piccante e intorpidito
• Scamone di wagyu arrosto
• Gamberi tigre arrosto
• Cosciotto di agnello australiano intero arrosto
• Salmone norvegese arrosto
• Maialino da latte intero arrosto
• Noodles all'aragosta
• Riso fritto all'aglio e aragosta in stile giapponese
• Dolci raffinati

*Tutte le specialità saranno disponibili a rotazione

Brunch a buffet di Capodanno cinese con premio Chun Cheng

Gli zoccoli dei cavalli sulla neve portano fortuna, e il cibo prelibato inonda il cortile per accogliere la buona fortuna. Food Studio cattura la freschezza dei ricci di mare, l'essenza del caviale, la vitalità dell'aragosta e la ricchezza del wagyu. Utilizza quattro prelibatezze per creare un'atmosfera festosa e integra i saluti di Capodanno nei piatti di buon auspicio e nei dessert festivi, in modo che tutti i tipi di prelibatezze possano unirsi e le benedizioni possano accompagnare, e congratularsi con tutti per un nuovo inizio.

Selezioni di prelibatezze di buon auspicio • Frutti di mare ghiacciati di stagione – zampe di granchio delle nevi, granchi del pane, lumache di giada, gamberi freschi e cozze, ecc. • Sashimi fresco – capesante, salmone, tonno, ricciola • Uova alla diavola con caviale • Risotto ai ricci di mare con pomodori confit • Spaghetti ai ricci di mare • Aragosta al vapore con aglio e vermicelli (mezza)^ • Insalata di salmone, capesante e abalone “Feng Sheng Shui Qi” • Abalone sudafricano ghiacciato “Anno dopo anno, arricchisci”^ • Capesante scottate con pinne di squalo vegetariane e salsa all’aragosta^ • Wagyu arrosto • Gumbo di zampe d’oca con ostriche secche, alghe e stomaco di pesce “Prosperità e buone cose” • Gamberi tigre saltati in padella “Hahaha Laughing” • Budino di fagioli rossi • Gelatina di osmanto e bacche di goji • Bignè al pistacchio • Pasta sfoglia a farfalla • Torta di mango e pompelmo

*Un pezzo per persona ^Disponibile solo dal 17 al 22 febbraio 2026 Tutte le prelibatezze saranno disponibili a rotazione.

Disponibile dal 16 al 22 febbraio 2026, dalle 12:00 alle 14:30 tutti i giorni.

Cena a buffet di Capodanno cinese con premio Chun Cheng

Gli zoccoli dei cavalli sulla neve portano fortuna, e il cibo prelibato inonda il cortile per accogliere la buona fortuna. Food Studio cattura la freschezza dei ricci di mare, l'essenza del caviale, la vitalità dell'aragosta e la ricchezza del wagyu. Utilizza quattro prelibatezze per creare un'atmosfera festosa e integra i saluti di Capodanno nei piatti di buon auspicio e nei dessert festivi, in modo che tutti i tipi di prelibatezze possano unirsi e le benedizioni possano accompagnare, e congratularsi con tutti per un nuovo inizio.

Selezioni di prelibatezze di buon auspicio • Frutti di mare ghiacciati di stagione – aragosta, zampe di granchio delle nevi, granchi del pane, capesante, lumache di giada, gamberi freschi e cozze, ecc. • Sashimi fresco – capesante, salmone, tonno, ricciola e gamberi rossi • Aragosta fresca al vapore • Taco di alghe con ricci di mare e caviale • Insalata di salmone, capesante e abalone “Feng Sheng Shui Qi” • Abalone sudafricano ghiacciato “Anno dopo anno, arricchisci”* • Zuppa di pollo con funghi assortiti e abalone “Giada e prosperità aggiungono fortuna” • Capesante scottate e wagyu e fegato d’anatra • Wagyu arrosto • Maialino da latte arrosto intero “Buona fortuna” • Gumbo di zampe d’oca con ostriche secche, alghe e stomaco di pesce “Prosperità e buone cose” • Gamberi tigre saltati in padella “Hahaha Laughing” e gamberi mantide • Budino di fagioli rossi • Gelatina di osmanto e bacche di goji • Bignè al pistacchio • Pasta sfoglia a farfalla • Torta di mango e pompelmo

*Un pezzo per persona Tutte le prelibatezze saranno disponibili a rotazione.

Disponibile dal 16 al 22 febbraio 2026, dalle 18:30 alle 21:30 tutti i giorni.