Esperienza di miscelazione del sake: crea il tuo sake d'autore (Niigata)

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Scopri un laboratorio di sake nascosto e crea la tua miscela esclusiva
Entra in un angolo nascosto di una fabbrica di sake per un'esperienza rara e dietro le quinte. Esplorerai il processo di miscelazione post-fermentazione, una parte speciale della produzione di sake raramente sperimentata, anche dalla gente del posto
Ospitato da una guida di birrificio certificata WSET di livello 3, creerai la tua miscela di sake personalizzata. Termina la tua bottiglia dipingendo un carattere kanji sull'etichetta che riflette la personalità della tua miscela
Porta a casa una bottiglia unica nel suo genere creata da te. Creativo, coinvolgente e indimenticabile
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Cosa aspettarsi

Scopri il divertimento del sake giapponese alla Shirataki Sake Brewery a Niigata, la capitale del sake del Giappone. La distilleria produce sake da oltre 170 anni utilizzando la pura acqua di scioglimento della neve proveniente da una delle zone con le nevicate più abbondanti della regione. Entra in una parte tranquilla e raramente vista della distilleria ed esplora Chōgō, l’arte della miscelazione del sake. Una guida certificata WSET di livello 3 ti mostrerà le basi e ti guiderà attraverso i diversi stili. Assaggia cinque sake, da quelli frizzanti e vivaci a quelli ricchi e dolci, e trova i sapori che ti piacciono. Poi divertiti a miscelarli per creare il tuo sake. Puoi seguire il tuo istinto o ricevere consigli dal mastro birraio. Per finire, scegli un carattere kanji e disegnalo sulla tua etichetta con il supporto del personale. Porta a casa la tua bottiglia personalizzata come ricordo unico di questa esperienza pratica.

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