[Esclusiva KLOOK] Singapore Food Festival 2025 - Future Food

Molto deluso dall'esperienza. Questo evento non è affatto economico, a 150/persona. Per il prezzo che ho pagato, sembrava che il costo fosse destinato agli artisti, all'affitto del locale, ecc. Il cibo è arrivato a lotti in porzioni molto piccole. Non ce n'era abbastanza per tutti, specialmente per le persone sedute al mezzanino. Ho dovuto posizionarmi fuori dall'ingresso della cucina come un avvoltoio per poter assaggiare il cibo prima che finisse. Solo grazie al feedback il personale ha indirizzato i camerieri al mezzanino per evitare che si creasse una folla. La porzione di cibo è davvero misera e ho lasciato il locale affamato. Un po' deluso dall'esperienza.

L'evento è iniziato con 30 minuti di ritardo. Le porzioni di cibo erano minuscole e io e mio marito siamo tornati a casa ancora affamati, anche dopo aver mangiato quasi 2 porzioni di ogni pietanza. Sono stati dati 3 buoni per bevande alcoliche e una scorta illimitata di opzioni analcoliche. Gli ospiti aspettavano all'uscita (come avvoltoi) dove i camerieri sarebbero usciti con i loro vassoi di cibo, non esattamente il tipo di energia che dovremmo mostrare dato il prestigio della location. A volte non sono sicura di cosa stia mangiando. Forse l'idea del cibo del futuro è la scarsità? 😂

L'evento non ha soddisfatto le nostre aspettative. È iniziato in ritardo, nel complesso è stato molto caotico, non c'era chiarezza su come si sarebbero svolte le cose, era difficile conversare a causa della musica ad alto volume e, soprattutto, il cibo è stato deludente (non sufficiente per il numero di persone presenti, nessun posto a sedere, insoddisfacente in termini di gusto). Siamo andati via presto per mangiare altrove in città. Non lo consiglierei se siete interessati al cibo...

È stato un evento terribile. Siamo arrivati alle 18:30 in un locale quasi vuoto, ed è rimasto praticamente così. Il primo boccone di cibo è stato servito alle 19:30 ed era un canapé freddo di una carne misteriosa e gommosa (?) e scorza di anguria. L'intrattenimento consisteva solo in 3 donne in costumi "futuristici" che camminavano in giro alle 19:00. Il bar era disorganizzato. Si doveva pagare l'acqua e berla da una bottiglia di vetro perché non fornivano un bicchiere. Siamo andati via dopo che è stato servito il primo orribile pezzo di cibo. Non era affatto come descritto. Solo una produzione molto disordinata e scadente, e una truffa totale di 150 dollari a persona.

Il Futuro del Cibo allo SKAI sembrava più il Futuro del Digiuno. Siamo rimasti fuori per 30 minuti prima di entrare. Lo “spettacolo” è iniziato con due (poi un solo) uomini con caschi spaziali/da motociclista che si dimenavano su clip generiche che sembravano video stock di internet. L'atto principale erano tre donne in tute spaziali che mantenevano pose per circa 10 minuti – a quel punto erano passati anni canini (tra 1,5 e 2 ore). Il “finger food” è finalmente arrivato: abalone con scorza di anguria (nella migliore delle ipotesi di nicchia), seguito da “ali di pollo” fatte di carne vegetale – fritte, perché niente dice domani come l'acrilammide in più. Siamo andati via affamati senza toccare nessuno dei presunti “cibi del futuro” e ci siamo precipitati al sushi bar più vicino. Per 300 S$, mi aspettavo visione, gusto e ospitalità di base – non cosplay, filmati stock e una carenza di snack. Rivoglio i miei soldi.